Cara Membuat Apem Tepung Beras Kukus yang Manis dan Lembut

Ilustrasi Apem Tepung Beras Kukus. Foto: Shutterstock

Secara umum, kue apem dibagi menjadi dua jenis berdasarkan cara memasaknya, yakni apem kukus dan apem panggang yang mirip serabi. Meski cara memasaknya berbeda, tapi bahan utamanya tetap sama, yakni tepung beras dan ragi.

Jika Anda menginginkan kue apem dengan tekstur yang lembut, maka apem kukus jawabannya. Kue apem kukus khas dengan penambahan gula merah dalam adonan sehingga rasanya lebih manis, berbeda dengan apem panggang yang cenderung gurih.

Cara Membuat Apem Tepung Beras Kukus

Kue apem dan teh susu khas Qatar. Foto: Gitario Vista Inasis/kumparan

Tantangan dalam membuat kue apem adalah memastikan adonannya mengembang sehingga hasilnya tidak bantat. Agar tidak gagal, ikuti resep apem tepung beras di bawah ini.

Baca Juga: Resep Apem Jawa Panggang Topping Nangka Lezat

(DEL)