Resep Empal Gentong Khas Cirebon, Dijamin Empuk dan Gurih!

Ilustrasi Empal Gentong Khas Cirebon. Foto: Shutterstock

Salah satu kuliner yang wajib dicoba ketika mengunjungi kota Cirebon adalah empal gentong. Secara tampilan, makanan tersebut hampir mirip dengan soto daging sapi bersantan. Meski begitu, ada beberapa perbedaan dalam proses pembuatannya.

Ciri khas dari empal gentong adalah proses memasaknya yang dilakukan di dalam panci tanah liat atau gentong agar aromanya lebih menggugah selera. Seiring dengan perkembang zaman, proses pengolahan juga mulai dilakukan di atas panci kompor.

Resep Empal Gentong

Ilustrasi Empal Gentong. Foto: Instagram @cirebonpunya

Empal gentong biasanya disajikan dengan nasi, sambal kucai, dan sambal cabai kering giling. Bagi yang ingin menikmati hidangan ini, coba praktikkan resep empal gentong berikut ini.

Baca Juga: Resep Bumbu Gepuk Daging Sapi yang Gurih dan Empuk

(DEL)