Resep Pecak Lele yang Gurih dan Lezat

Ilustrasi Pecak Lele. Foto: Pixabay

Pecak lele berbeda dengan pecek lele, ya. Namanya memang hampir mirip, tapi proses pembuatannya jauh berbeda.

Pecek adalah istilah umum untuk menyebut makanan yang dipenyet dengan sambal. Nah, pecek lele merupakan makanan khas Jawa Timur yang diolah dengan cara dipecek.

Sementara pecak lele adalah kuliner Betawi yang lele-nya disiram kuah santan dan bumbu cabai yang gurih. Kemudian ditambahkan daun kemangi agar lebih aromatik. Biasanya ditambahkan pula kacang tanah dan kacang mede halus didalam kuahnya.

Cara Membuat Pecak Lele

Ingin mencicip pecak lele? Kamu bisa buat sendiri di rumah mengikuti resep pecak lele di bawah ini. Resepnya dirangkum dari Jajanan Kaki Lima Khas Betawi karya Linda Carolina Brodjojo.

Itulah resep pecak lele, mudah bukan? Tunggu apalagi, yuk segera praktikkan dan nikmati kelezatannya!

(DEL)