Prediksi Harga Bahan Pangan Wilayah DKI Jakarta pada Akhir Juni-Awal Juli 2022

Wakil Menteri Perdagangan Jerry Sambuaga (ketiga kanan) berbincang dengan pedagang saat meninjau ketersediaan barang kebutuhan pokok di Pasar KM 5 Palembang, Sumatera Selatan, Senin (28/3/2022). Foto: Nova Wahyudi/ANTARA FOTO

Kenaikan beberapa bahan pangan belakangan ini kerap memenuhi berbagai situs berita nasional. Perubahan harga bahan pangan ini dirasakan hampir di seluruh wilayah Indonesia termasuk di wilayah DKI Jakarta. Adanya perubahan harga seperti kenaikan tentunya dikeluhkan oleh masyarakat terutama para ibu rumah tangga dan pelaku usaha makanan.

Berdasarkan pada peristiwa kenaikan harga ini, mahasiswa KKN UNDIP 2022 membuat kegiatan untuk melakukan prediksi harga pangan bagi komoditas minyak goreng curah, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih. Pemilihan komoditas didasarkan pada harganya yang kerap mengalami perubahan.

Lalu, bisakah menggunakan artificial intelligence (AI) untuk prediksi harga bahan pangan? Jawabannya tentu sangat bisa. Pada kegiatan KKN ini, mahasiswa menggunakan artificial intelligence berupa forecasting metode LSTM untuk mendapatkan nilai harga prediksi bahan pangan di masa mendatang. Adapun data harga yang menjadi rujukan untuk prediksi diambil dari harga komoditas harian pasar Kramat Jati melalui infopangan.jakarta.go.id dari tanggal 01 Januari 2020 hingga 17 Juni 2022.

HASIL PREDIKSI HARGA

Tabel Hasil Prediksi Harga Bahan Pangan (Sumber : Koleksi Pribadi)

Harga yang tertera di atas merupakan harga minyak goreng curah per satuan liter, dan harga cabai merah keriting, cabai merah besar(TW), cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah serta bawang putih per satuan kilogram.

Tabel hasil prediksi harga bahan pangan menunjukkan bahwa harga dari komoditas minyak goreng curah, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah serta bawang putih cenderung menurun, sedangkan untuk harga komoditas cabai rawit hijau diperkirakan akan naik.

Hasil prediksi tersebut diperoleh dengan galat untuk masing-masing bahan pangan, yaitu komoditas minyak goreng curah dengan galat sebesar Rp1.450,00; komoditas cabai merah keriting dengan galat sebesar Rp6.350,00; komoditas cabai merah besar(TW) dengan galat sebesar Rp6.510,00; komoditas cabai rawit merah dengan galat sebesar Rp7.900,00; komoditas cabai rawit hijau dengan galat sebesar Rp6.500,00; komoditas cabai bawang merah dengan galat sebesar Rp3.400,00; dan terakhir komoditas bawang putih dengan galat sebesar Rp2.430,00.

Diharapkan hasil kegiatan KKN ini dapat memberikan informasi atau gambaran awal kepada masyarakat terkait harga bahan pangan di masa mendatang, sehingga perubahan harga bahan pangan dapat diantisipasi sejak dini dan masyarakat mampu membuat rencana keuangan belanja bahan pangan dengan baik dan bijak.