Tips Memulai Usaha Katering untuk Pebisnis Pemula

Ilustrasi tips memulai usaha katering. Foto: Pexels

Usaha katering ialah salah satu peluang yang menjanjikan karena makanan adalah kebutuhan dasar setiap manusia. Penyedia jasa boga ini menyajikan jamuan makanan di resepsi pernikahan, arisan, pesta ulang tahun, rapat, dan acara lainnya.

Seperti halnya usaha lain, menjalankan bisnis katering membutuhkan persiapan matang dan strategi yang tepat. Terdapat sejumlah hal yang perlu diperhatikan sebelum memulai usaha katering supaya peluang sukses semakin besar.

Tips Memulai Usaha Katering

Ilustrasi tips memulai usaha katering. Foto: Pexels

Merangkum dari berbagai sumber, berikut langkah yang dapat dilakukan untuk membuka usaha katering bagi pemula dengan sukses.

1. Ketahui Seluk Beluk Katering

Pengetahuan tentang usaha yang akan digeluti merupakan pondasi utama jika pengusaha ingin terjun ke bisnis tertentu. Pengetahuan ini akan memberikan banyak hal, terutama strategi yang akan dilakukan untuk meraup keuntungan.

Cari tahu jenis makanan yang diminati, harga di pasaran, serta kompetitor di wilayah terdekat. Dengan melakukan riset yang baik, pengusaha katering dapat menentukan keunikan produk katering yang membedakannya dari pesaing.

2. Cari Modal atau Partner

Jika tidak punya modal sendiri, jalin kerja sama dengan orang lain. Pastikan pebisnis memiliki rekan bisnis tepercaya supaya tak terjadi hal-hal yang diinginkan di kemudian hari.

3. Persiapkan Sarana dan Prasarana

Peralatan memasak yang memadai akan membantu efisiensi produksi. Lengkapi peralatan seperti kompos gas, panci, wajan, dandang besar, oven, blender, hingga peralatan makan sesuai kebutuhan.

Apabila terdapat peralatan yang kurang lengkap, hal ini dapat disiasati dengan menyewa alat-alat pesta atau pinjaman peralatan milik pribadi dan keluarga.

4. Pilih Bahan Baku Berkualitas

Kualitas makanan adalah kunci utama untuk mendapatkan kepuasan pelanggan. Gunakan bahan baku yang segar dan berkualitas tinggi. Jalin kerja sama dengan pemasok tepercaya untuk memastikan pasokan bahan baku selalu tersedia.

Baca Juga: 11 Tips Memulai Usaha Warung Sembako agar Laris Manis

5. Tetapkan Harga Bersaing

Sebelum menentukan biaya pesanan yang akan diminta ke pihak pemesan, buat kalkulasi harga terlebih dahulu dengan mempertimbangkan harga yang telah ditetapkan oleh perusahaan-perusahaan lain.

Sebaiknya hindari menetapkan harga lebih tinggi dari perusahaan katering lain karena hal ini akan berpengaruh dalam mendapatkan pelanggan. Tetapkanlah harga bersaing yang sekaligus juga memberikan keuntungan yang cukup memadai.

6. Tentukan Strategi Pemasaran

Branding yang kuat akan membantu usaha katering dikenal luas. Buat logo, nama usaha, dan desain kemasan yang menarik untuk menggambarkan identitas bisnis.

Manfaatkan juga media sosial sebagai sarana promosi. Foto makanan yang menggugah selera dapat menarik perhatian calon pelanggan. Selain itu, sertakan deskripsi yang memuat informasi menu, harga, dan cara pemesanan.

7. Berikan Layanan yang Memuaskan

Pelayanan yang baik akan membuat pelanggan merasa puas dan berpotensi menjadi pelanggan setiap. Pastikan rasa, kualitas, dan pelayanan tetap terjaga dari waktu ke waktu. Selain itu, lakukan inovasi dengan menciptakan menu baru, mengadakan promo, atau menghadirkan konsep unik yang menarik perhatian pelanggan.

(SA)