3 Resep Kue Lebaran Kekinian, Unik, dan Lezat yang Mudah DIbuat

Berita Hari Ini

Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.

25 Maret 2024 12:00 WIB

·

waktu baca 3 menit

0

Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Pekerja menyelesaikan produksi kue kering di pabrik kue J&C Cookies, Cimenyan, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, Kamis (30/3/2023). Foto: Raisan Al Farisi/ANTARA FOTO

Semakin mendekati Hari Raya Idul Fitri, semakin banyak pula yang mencari resep kue lebaran kekinian. Kue lebaran kekinian bisa menjadi alternatif jika bosan dengan cita rasa kue kering klasik, seperti nastar, kastengel, putri salju, dan sejenisnya.

Menyajikan kue kering untuk momen perayaan sesuatu memang sudah menjadi tradisi di Indonesia. Momen perayaan ini tidak terbatas pada hari besar keagamaan saja, tapi juga mencakup pesta pernikahan dan acara pesta lainnya.

Kue kering dihasilkan dari adonan kaya lemak dan tidak mengandung air. Secara umum, bahan utama pembuatan kue ini meliputi tepung terigu, gula, telur, dan bahan pelengkap lainnya.

Itu mengapa sebagian besar kue kering memiliki tekstur yang padat dan keras. Selain itu, kue kering juga jauh lebih awet dibandingkan kue basah.

Resep Kue Lebaran Kekinian

Resep Kue Lebaran Kekinian. Foto: Shutterstock

Berikut sejumlah resep kue lebaran kekinian yang dirangkum dari buku Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis Istimewa yang ditulis Veronica Dhani serta buku Kreasi Kue Kering oleh Sufi S.Y.