Resep Korean Cheese Garlic Bread, Street Food dengan Rasa Mewah

Ilustrasi Korean Cheese Garlic Bread. Foto: Youtube/Nino's Home

Setelah dalgona coffee, Korea Selatan kembali melahirkan menu kuliner terbaru yakni Cheese Garlic Bread. Sesuai namanya, roti satu ini dibuat dengan topping krim keju dan campuran bawang.

Di Negeri Ginseng, Cheese Garlic Bread ini ternyata banyak dijumpai sebagai street food atau jajanan pinggir jalan. Seperti dalgona, Korean Cheese Garlic Bread ini juga sukses mencuri perhatian masyarakat Tanah Air.

Resep Korean Cheese Garlic Bread pun kini ramai dicari. Selain rasanya yang lezat, kudapan satu ini ternyata juga tidak sulit untuk dibuat sendiri di rumah, lho.

Penasaran? Simak resep makanan Korean Cheese Garlic Bread berikut ini ya!

Resep Korean Cheese Garlic Bread

Bahan Roti:

110 ml susu cair

30 gram gula

1 sdt ragi

250 gram tepung terigu protein tinggi

1/4 sdt garam

1 butir telur

20 gram unsalted butter

Bahan Cream Cheese:

200 gram cream cheese (mozzarella)

30 gram gula

50 ml whipped cream cair (bisa diganti susu cair 20 ml)

Bahan Garlic Butter:

120 gram unsalted butter

50 gram bawang putih cincang

1 butir telur

15 gram susu kental manis

10 gram madu

2 sdm parsley kering

Cara Membuat:

1. Buat adonan roti dengan mencampur susu, gula, ragi. Tambahkan tepung, telur dan mentega kemudian uleni sampai kalis.

2. Buat adonan membentuk bulat dan diamkan selama satu jam hingga mengembang dua kali lipat.

3. Bagi adonan menjadi empat bagian. Bulatkan masing-masing adonan dan diamkan kembali selama setengah jam.

4. Siapkan loyang, panggang adonan roti selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat. Panggang sampai roti berwarna kecokelatan.

5. Di wadah terpisah, campurkan semua bahan untuk membuat cream cheese, aduk rata dan sisihkan.

6. Masuk ke tahap membuat garlic butter. Lelehkan mentega kemudian diamkan sampai suhu ruangan. Tambahkan bawang putih, susu kental manis, telur, madu dan parsley kering. Aduk rata.

7. Ambil roti yang sudah mendingin, potong sisi atas menjadi beberapa bagian sesuai selera. Renggangkan tapi jangan sampai roti sobek terputus.

8. Isi cream cheese di sela-sela belahan roti dan siram dengan garlic butter.

9. Panggang kembali roti selama kurang lebih 10 menit dengan suhu 160 derajat.

10. Korean Cheese Garlic Bread-mu siap disantap.

Sekadar informasi, Korean Cheese Garlic Bread lebih nikmat disantap saat panas. Kejunya yang lumer akan menambah kelezatan.

(ELR)