Jumlah Kalori Lontong Sayur Per Porsi dan Kandungan Gizi Lainnya

Ilustrasi kalori lontong sayur. Sumber: pexels.com

Lontong sayur adalah salah satu makanan bersantan asli Indonesia yang banyak disajikan saat Hari Raya Idulfitri. Meski terlihat lezat dan nikmat, tapi penting bagi masyarakat untuk mengetahui kalori lontong sayur.

Hal ini karena lontong sayur menggunakan kuah santan, sehingga kalorinya akan relatif lebih tinggi. Belum lagi dengan lontong yang kaya akan karbohidrat. Apabila tidak dikonsumsi dengan bijak, sudah pasti akan berdampak negatif bagi kesehatan.

Kalori Lontong Sayur Per Porsi dan Kandungan Gizi Lainnya

Ilustrasi kalori lontong sayur. Sumber: pexels.com

Sebelumnya, perlu diketahui bahwa sebungkus lontong seberat 90 gram tanpa isi, mengandung 130 kkal. Akan tetapi, diperhatikan juga bahwa jumlah kalori ini belum termasuk dengan makanan yang tersaji bersama lontong.

Mengutip dari buku Nasehat buat Sehat, Tan Shot Yen (2020:130), informasi kalori lontong sayur lengkap dengan kandungan gizi lainnya yang perlu diketahui adalah sebagai berikut.

Walaupun terlihat memiliki kalori yang besar, tetapi sebenarnya lontong sayur termasuk makanan rendah kalori. Hal ini karena ketika proses memasak, beras yang dibungkus daun pisang tidak terisi penuh. Artinya, kadar karbohidrat dalam makanan ini relatif lebih rendah.

Akan tetapi, masyarakat perlu mengonsumsinya dengan bijak agar jumlah kalori yang masuk ke tubuh bisa tetap terkontrol. Bahkan sangat disarankan untuk tetap mengonsumsi bahan makanan lain untuk melengkapi kandungan gizi di dalamnya. Contohnya seperti telur, nangka, dan sayur labu.

Sementara bagi pemilik riwayat kolesterol tinggi atau sekadar ingin mengonsumsi lontong sayur dengan cara yang lebih sehat, berikut beberapa tipnya yang bisa dilakukan.

1. Mengurangi Jumlah Kuah Santan

Selain lontong, kuah santan pada makanan ini juga mengandung banyak lemak yang membuat jumlah kalorinya menjadi lebih sehat. Oleh karena itu, sebaiknya kurangi kuah santan saat mengonsumsi lontong opor untuk mengurangi konsumsi lemak jahat.

2. Menambahkan Lebih Banyak Sayur dan Protein

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, sangat disarankan untuk menambah lauk lain agar lontong sayur tetap kaya gizi. Jadi, pilihlah makanan atau lauk tambahan yang tinggi protein, serat, mineral, dan juga vitamin.

Baca Juga: Informasi Jumlah Kalori Perkedel Kentang

Jadi, itu dia penjelasan singkat tentang kalori lontong sayur lengkap dengan kandungan gizi lain yang terdapat di dalamnya. Pastikan untuk bijak dalam mengonsumsi makanan bersantan agar kadar kolesterol tetap terjaga, ya. (Anne)