Ikuti Jejak Viral Cromboloni, Hotel di Surabaya Suguhkan Cronigiri Versi Manis

Menikmati Cronigiri, kombinasi Cromboloni dan onigiri. Foto-foto: Masruroh/Basra

Belakangan ini viral di Indonesia kudapan cromboloni, perpaduan olahan croissant dan sajian donat bomboloni. Cromboloni identik dengan tampilannya yang menyerupai roda bundar dengan berbagai isian krim yang meleleh di dalamnya. Setelah cromboloni, kini muncul cronigiri.

Cronigiri merupakan kombinasi antara croissant dan onigiri. Sebagaimana cromboloni, cronigiri ini sebenarnya merupakan inovasi dari croissant yang berbahan dasar croissant.

Onigiri sendiri dikenal sebagai nasi kepal Jepang dengan bentuk segitiga. Jika biasanya onigiri disajikan dengan rasa gurih, kali ini G Suites Hotel Surabaya mengkreasikannya dengan varian pastry manis.

“Supaya ada tampilan berbeda. Croissant dan onigiri, jadinya cronigiri.(Cronigiri) dibuat dengan rasa manis, bawahnya ada balutan cokelat. Base nya tetap sama seperti cromboloni tapi (cronigiri) bentuknya beda, seperti onigiri berbentuk segitiga," ujar Chef de Pastry G Coffee and Pastries, Ahmat Zaki Rizal, kepada Basra belum lama ini.

Dibuat dengan rasa manis, bagian bawah cronigiri ini dibalut cokelat. Isian cronigiri ada strawberry, matcha, cokelat, dan tiramisu.

Chef Zaki mengungkapkan, untuk peminat cronigiri, masih belum seramai cromboloni. Meskipun dalam pembuatan cronigiri hampir serupa dengan cromboloni.

"Masih belum booming seperti cromboloni ya, tapi banyak juga yang suka kalau sudah tahu," tukasnya.