Lezatnya Ragam Kuliner Otentik Asia, Mulai Hainan Chicken hingga Mie Titi

Foto-foto: Amanah Nur Asiah/Basra

Selain dikenal sebagai kota Pahlawan, Surabaya juga dikenal dengan kota keberagaman dan pusat perdagangan yang strategis.

Maka tak heran, jika banyak masyarakat baik dari Indonesia maupun luar negeri yang datang ke Surabaya untuk sekadar jalan-jalan atau menikmati kuliner khas Surabaya.

Melihat peluang tersebut, Novotel Samator Surabaya Timur menghadirkan program Buffet Dinner and Brunch bertajuk Flavours of Asia.

Chef Noel selaku Food and Beverage Director mengatakan, sebagai wajah Asia, Surabaya memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan memiliki cita rasa tinggi. Tema Flavours of Asia dipilih untuk mengangkat khazanah kuliner Asia yang beraneka ragam.

Foto-foto: Amanah Nur Asiah/Basra

"Surabaya memiliki berbagai macam suku, ras, dan bangsa dari seluruh Asia. Meskipun masing-masing suku memiliki budaya khas yang kental, namun toleransi orang Surabaya sangat tinggi terhadap sesama. Oleh karena itu, melalui makanan, kita dapat saling berbagi rasa dan cinta," kata Chef Noel ketika ditemui Basra, Senin (29/5).

Dalam program tersebut, Chef Noel menghadirkan beragam menu khas Asia mulai dari aneka dimsum (kaki ayam, gyoza, pao aneka rasa), noodle station, soup, mie titi seafood Makasar, hingga hainan chicken.

"Buffet dinner and brunch ini akan menyajikan berbagai menu seperti dimsum, noodle station, dan soup yang secara berkala akan diperbarui setiap minggunya dengan variasi kuliner Japanese, Chinese, Thailand, dan lain-lain," ungkapnya.

Foto-foto: Amanah Nur Asiah/Basra

Tak hanya itu, pihaknya juga akan menyajikan jajanan pasar seperti klepon, kue lumpur, kue talam ubi, kue serikaya, hingga kue pandan gulung sebagai dessert atau hidangan penutup.

Chef Noel berharap, hadirnya Flavours of Asia ini bisa mengenalkan masyarakat terhadap cita rasa kuliner Asia dari berbagai negara.