Memasak Quesadilla, Cara Para Warakawuri Kodam V Brawijaya Rayakan Hari Kartini

Berbagai cara dilakukan perempuan masa kini untuk merayakan Hari Kartini yang diperingati setiap tanggal 21 April. Warakawuri misalnya. Sebutan bagi isteri seorang militer/purnawirawan yang telah gugur ini, menggelar kegiatan demo masak untuk memperingati Hari Kartini.

Diikuti 15 Warakawuri dari Kodam V Brawijaya dan berlangsung di Artotel TS Suites Surabaya, kegiatan ini menyajikan menu Quesadilla. Yakni, hidangan lezat yang berasal dari Meksiko dan bisa diaplikasikan dengan mudah pada saat di rumah.

"Chicken Quesadilla adalah makanan khas dari Meksiko yang terbuat dari tortilla atau roti pipih berbentuk segitiga dengan berbagai isian berupa daging ayam, keju mozzarella, dan selada," kata Chef Amanda Effran Saputra.

Hidangan tersebut memiliki perpaduan yang pas. Baik tekstur maupun rasa. Secara umum sangat cocok dengan lidah orang Jawa Timur. Terlebih dengan siraman saus black pepper fusion. Sebuah kombinasi resep western dengan oriental.

Dipilihnya kegiatan demo memasak agar para Warakawuri tersebut nantinya dapat menyajikan masakan yang didemokannya sebagai salah satu hidangan saat Idul Fitri.

"Kegiatan ini sekaligus sebagai kepedulian kami terhadap ibu-ibu warakawuri yang telah menemani purnawirawan yang telah berjasa dalam membela bangsa dan Negara Indonesia," ujar Ari Mayadewi, Human Resources Manager Artotel TS Suites Surabaya, usai gelaran acara, Kamis (19/4) malam.

Nabilla Humaira, Marcom Manager Artotel TS Suites Surabaya menambahkan, perayaan Hari Kartini digelar lebih awal, karena tahun ini Hari Kartini jatuh pada 1 (satu) hari menjelang perayaan Idul Fitri.

Menambah kemeriahan suasana peserta yang hadir terlihat mengenakan busana kebaya.

Peringatan Hari Kartini yang jatuh setiap tanggal 21 April dimaksudkan untuk memperingati jasa-jasa RA Kartini yang merupakan tokoh emansipasi perempuan di Indonesia.