Sate Serepeh, Sajian Makanan Khas Rembang yang Wajib Dicoba

Sate Serepeh Warung Podo Moro, Sumberjo, Rembang. Sumber foto : foto pribadi

Menikmati hidangan kearifan lokal kota penghasil garam. Selain makanan dumbeg ada juga sate serepeh. Sate serepeh adalah hidangan tradisional yang tak pernah gagal membuat lidah bergoyang.

Kuliner khas sebuah wilayah menjadi bagian penting dari budaya dan jati diri masyarakat di Rembang. Masakan lokal tidak sekadar soal kenikmatan rasanya, namun juga mencakup warisan sejarah dan tradisi yang telah berlangsung sejak lama. Makanan khas yang terkenal dari Kabupaten Rembang di Jawa Tengah adalah Sate Serepeh. Kuliner ini menjadi favorit di kalangan penduduk setempat dan turut menarik minat wisatawan yang datang ke daerah tersebut. Sate Serepeh dibuat dengan daging ayam yang disajikan dengan bumbu rempah khas, sehingga membuat cita rasa unik dan menggugah selera. Makanan serepeh menjadi bagian tradisi kuliner masyarakat rembang sejak lama, ciri khas sate serepeh yang unik dengan campuran bumbu yang berasal dari gula Jawa dan santan yang gurih. Penyajian ber alaskan daun jati memberikan sentuhan keunikan. Biasanya sate serepeh ditemukan pada pedagang kaki lima, atau menjadi hidangan di hari raya.

Sate Serepeh Rembang

Sate serepeh. Sumber foto : https://www.instagram.com/p/BwLpIDgAPkK/?igsh=bHhzYW5oMThlbnNv

Serepeh merupakan nama kuliner sate ayam khas dari kota Rembang Jawa Tengah, sate ini berbahan dasar daging ayam dan dibalut dengan bumbu khas. Umumnya sate daging ayam berbumbu kacang namun tidak demikian dengan sate serepeh, bumbu sate serepeh berbahan dasar gula Jawa dan santan, menciptakan rasa yang manis serta gurih. Serepeh memiliki bentuk yang pipih. Serepeh biasa disajikan beralas daun jati sehingga membuat aroma dan cita rasa yang dihasilkan menjadi lebih menggugah selera, selain itu dalam penyajian sate serepeh diguyur menggunakan sayur lodeh. Penjual sate serepeh tidak banyak ditemui di penjuru Kota Rembang, hanya berada di beberapa tempat, salah satunya warung yang masih berjualan sate serepah berada di Desa Sumberjo.

Warung Makan Serepeh di Rembang

Warung Podo Moro Sumberjo ( foto pribadi diunggah di google.com/maps/09_dzammar)

di Rembang tak banyak dijumpai warung makanan yang berjualan sate serepeh, hanya dapat ditemukan di beberapa tempat di Rembang, salah satunya warung makan sate serepeh podo moro. Warung ini terletak di Desa Sumberjo Rembang, buka mulai pukul 07.00 s.d. 21.00. Selain berjualan sate serepeh, warung podo moro juga menyediakan soto, lontong tahu, nasi tahu. Harga sate serepeh per 10 tusuk adalah Rp30.000.