Perkembangan Kuliner Indonesia, Potensi Asa Pariwisata

Kekayaan nusantara merupakan aset dan daya tarik budaya yang menjadi potensi Indonesia, khususnya dalam bidang pariwisata. Pernyataan tersebut memberi dampak mulai banyak kekayaan nusantara yang mendunia. Salah satu bukti nyatanya adalah bidang kuliner yang mulai mendapat banyak pencapain membanggakan, bahkan di kelas dunia. Dalam waktu dekat ini 6 kuliner Indonesia menjadi primadona dunia versi TasteAtlas Awards 2023/2024. Bukti membanggakan ini menambah keyakinan bahwa kuliner Indonesia akan mencapai perkembangan pada suatu titik yang bisa membawa potensi dan harapan, terkhusus ke arah pariwisata.

Salah satu kuliner khas Indonesia yang meraih prestasi di kancah dunia / dokumentasi pribadi Debora Putri Gratia

Keistimewaan Kuliner khas Indonesia

Setiap makanan khas Indonesia memiliki rempah-rempah dan cara pembuatan yang berbeda-beda. Perlu diketahui beberapa masakan khas Indonesia masih menggunakan resep turun menurun dan tidak berubah. Maka dari itu, rasa khas masakan Indonesia tetap konsisten sehingga masih terjaga cita rasanya. Selain memiliki rasa yang istimewa, masakan khas Indonesia dikenal dengan proses pembuatannya yang masih menggunakan proses alami. Proses alami ini membuat para penikmat kuliner disuguhkan dengan pengalaman yang unik dan menarik.

Peluang Besar Kuliner Nusantara

Indonesia merupakan negara kepulauan yang kaya akan keanekaragaman, memberikan pengaruh positif terhadap kekayaan kuliner yang luar biasa. Keberagaman cita rasa, rempah-rempah, bahan baku, dan ciri khas menjadikan kuliner Indonesia memiliki peluang besar untuk memiliki tempat istimewa dalam kancah internasional. Mulai banyak para blogger dan YouTuber dari berbagai negara yang memberikan penilaian terhadap kuliner Indonesia. Dengan penilaian ini, maka secara tidak langsung kuliner Indonesia semakin banyak dikenal orang-orang luar Indonesia. Peningkatan kesadaran akan adanya kuliner Indonesia yang semakin meningkat mencerminkan minat dan apresiasi terhadap masakan Indonesia di mata dunia.

Kuliner Indonesia Potensi Asa Pariwisata

Usaha kuliner semakin berkembang seiring berjalannya perkembangan pariwisata. Berbagai inovasi terus dikemukakan dan dikemas secara modern dengan dukungan perkembangan teknologi yaitu media sosial. Melalui media sosial akan memberi pengaruh positif dalam menarik perhatian khalayak luas untuk berkunjung. Hal ini akan lebih maksimal lagi jika makanan khas yang dijual menggunakan penyajian yang khas, menarik, dan otentik. Inovasi diperlukan agar para pengusaha dapat memenuhi pangsa pasar yang ada saat ini. Berdasarkan akumulasi, seiring dengan pulihnya ekonomi setelah pandemi Covid-19 industri kuliner kembali bangkit. Di Pulau Jawa, pengusaha kuliner banyak terdapat di Jakarta dan Jawa Barat. Tapi tidak dapat dipungkiri juga daerah lain mulai memperlihatkan potensinya seiring berjalannya waktu.

Inovasi sajian unik dan menarik yaitu cake klepon / dokumentasi pribadi Debora Putri Gratia

Fakta yang ada mengatakan jika industri kuliner merupakan subsektor industri kreatif yang memberikan kontribusi besar pada perekonomian Indonesia dan memiliki potensi untuk semakin berkembang. Dapat dikatakan seperti itu karena karena pada dasarnya makanan adalah kebutuhan dasar dari setiap individu yang didukung pula oleh perkembangan industri pariwisata. Dengan kontribusi besar yang diberikan, Kemenparekraf melakukan banyak upaya untuk mendukung kuliner Indonesia semakin berkembang. Upaya yang dilakukan mulai dari mudahnya mendapat modal usaha, diadakannya pelatihan bisnis kuliner, dan pendampingan khusus pendirian usaha.

Berbagai peningkatan kemampuan dan daya membuat potensi kuliner Indonesia semakin terlihat. Perkembangan ini membuka pintu untuk pariwisata yang semakin berkembang. Mulai banyak terlihatnya pengusaha lokal yang menunjukkan wajahnya dan berani memberi inovasi semakin memberi keyakinan potensi yang diberikan pada industri pariwisata. Kontribusi kuat yang diberikan sudah memberikan bukti bahwa kuliner Indonesia menjadi potensi besar yang bisa diandalkan.

Debora Putri Gratia