Manfaat Serai Dalam Kuliner dan Kesehatan

Ilustrasi Serai atau Sereh (sumber: shutterstock.com)

Serai, atau dikenal juga dengan nama sereh, merupakan tanaman herbal yang populer di banyak negara Asia, termasuk Indonesia. Tanaman serai (Cymbopogon citratus) berasal dari Sri Lanka dan India Selatan. Serai telah digunakan selama berabad-abad dalam berbagai budaya sebagai bumbu dalam masakan tradisional, pengobatan herbal, hingga sebagai bahan dalam produk kecantikan. Di Indonesia, serai telah menjadi bagian penting dalam tradisi kuliner dan pengobatan tradisional, terutama dalam bentuk ramuan jamu.

Serai memiliki beragam kandungan nutrisi dan senyawa aktif yang memberikan manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa diantaranya:

Ilustrasi Tanaman Serai atau sereh (sumber: shutterstock.com)

Di samping itu, serai memiliki manfaat yang sangat beragam, baik dalam kesehatan, kecantikan, maupun kuliner. Berikut adalah beberapa kegunaan utama serai: