Atasi Ketahanan Pangan dengan Budidaya Microgreens Oleh Mahasiswa KKN UNDIP

Sesi pelatihan budidaya microgreens kepada Kelompok Wanita Tani Desa Juron

Juron, Nguter, Sukoharjo (03/08/2024) Tim Kuliah Kerja Nyata (KKN) II Universitas Diponegoro (Undip) periode 2023/2024 melaksanakan program Budidaya Microgreens dari komoditas sayuran untuk mengatasi ketahanan pangan dari rumah sendiri bersama Ketua Gabungan Kelompok Tani Desa Juron sekaligus penanggung jawab Kelompok Tani Wanita Dusun Juron bapak Arif Wiyanto.

Program Pelatihan Budidaya Microgreens Dari Komoditas Sayuran dilaksanakan oleh Mahasiswa Program Studi S1-Agroekoteknologi, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Fitran Dzulfikar Haryono. Tujuan dilaksanakannya pelatihan ini yaitu pemanfaatan potensi pertanian desa juron yang dapat dilakukan pada lahan sempit dengan cara yang mudah, mendukung kesehatan pangan masyarakat desa juron melalui budidaya microgreeens yang memiliki berbagai macam manfaat.Manfaat dari microgreens salah satunya adalah memiliki kandungan nutrisi yang tinggi terutama vitamin C, vitamin K, mineral, antioksidan, fitonutrien sebagai upaya pemenuhan gizi keluarga.

Sesi foto bersama ibu-ibu kelompok wanita tani Desa Juron

Pelaksanaan pelatihan budidaya microgreens dilaksanakan di Dukuh Juron, RT 01/RW 05, Desa Juron, Kec. Nguter, Kab. Sukoharjo dengan metode demontrasi dengan mencetak poster mengenai cara pembuatan microgreens dan manfaat budidaya microgreens dan mengolah lahan sempit yang ingin digunakan selanjutnya dilakukan budidaya microgreens bersama bapak Arif Wiyanto selaku ketua gabungan kelompok tani Desa Juron yang dilakukan di rumah Ibu Daryatni. Setelah melakukan pelatihan dilakukan monitoring Bersama ibu-ibu KWT untuk perawatan budidaya microgreens.

“Program pelatihan budidaya microgreens diharapkan dapat memberikan manfaat bagai Kelompok Wanita Tani Dukuh Juron sehingga ibu-ibu KWT memiliki ilmu pertanian di masa pendatang dan mampu memberikan pemenuhan gizi salah satunya microgreens” – Fitran Dzulfikar Haryono