Merajut Mimpi di Balik Layar Katering Penerbangan: Mahasiswa Magang MBKM UMY

Pengalaman Magang Mahasiswa UMY di Bagian Quality Control PT Aerofood ACS Surabaya

Praktik Kerja Lapangan (PKL) atau magang merupakan salah satu momen penting dalam perjalanan akademis mahasiswa Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY). Salah satu lokasi yang menarik bagi mahasiswa untuk melakukan magang adalah PT Aerofood ACS Unit Surabaya, khususnya pada bagian Quality Control.

PT Aerofood ACS unit Surabaya

PT Aerofood ACS (Aircraft Catering Services) merupakan perusahaan yang bergerak di bidang jasa boga untuk maskapai penerbangan. Unit Surabaya merupakan salah satu cabang penting yang bertugas melayani berbagai maskapai penerbangan yang beroperasi di wilayah Indonesia Timur.

Peran Strategis Quality Control

Bagian Pengawasan Mutu memegang peranan penting dalam memastikan mutu dan keamanan makanan yang disajikan di dalam pesawat. Saya Fredi Bakhtiar salah satu Mahasiswa Manajemen UMY yang beruntung bisa mengikuti progam magang yang ditempatkan di bagian Quality Control ini yang akan memperoleh pengalaman langsung dalam:

Penulis terlibat dalam proses pemeriksaan awal bahan makanan. Fredi Bakhtiar mempelajari standar mutu bahan baku, metode pemeriksaan, dan dokumentasi hasil pemeriksaan

Penulis berkesempatan mengamati dan membantu dalam mengawasi proses produksi makanan, memastikan bahwa setiap tahapan produksi memenuhi standar ketat yang telah ditetapkan.

Dengan menggunakan peralatan laboratorium yang canggih, Fredi Bakhtiar diajari untuk melakukan berbagai pengujian untuk memastikan keamanan dan mutu makanan, seperti pengujian mikrobiologi dan pemeriksaan gizi.

Dokumentasi saat memastikan keamanan dan mutu makanan

Praktik kerja lapangan di bagian Quality Control PT Aerofood ACS Unit Surabaya menjadi pengalaman berharga bagi mahasiswa UMY terkhusus untuk Fredi Bakhtiar. Penulis tidak hanya magang, tetapi juga memberikan kontribusi nyata dalam memastikan keamanan dan kualitas makanan yang disajikan di pesawat. Bagi penulis yang tertarik dengan bidang penjaminan mutu pangan, PT Aerofood ACS merupakan tempat yang tepat untuk mengasah keterampilan dan mendapatkan wawasan industri yang komprehensif.

Saya Fredi Bakhtiar merasa bangga bisa berkontribusi langsung di PT Aerofood ACS Unit Surabaya dalam program magang MBKM yang diarahkan oleh Program Studi Manajemen Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.