Penggemar Bebek Wajib Coba Bebek Goreng Hartati, Harapan Indah

Penggemar Bebek Wajib Coba Bebek Hartati

Bebek goreng Surabaya terkenal dengan teksturnya yang renyah dan sambal koreknya yang pedas, tak terkecuali bebek goreng Hartati Harapan Indah, Bekasi, Jawa Barat, yang terletak di Jl. Boulevard Hijau Raya No.32A.

Penggemar nasi bebek yang berada di kota manapun sepertinya wajib untuk menyambangi bebek goreng satu ini. Bumbu yang menyerap ke dalam hingga digorengnya dengan kering. Kekeringannya juga tidaklah terlalu berlebihan, paling tidak lidah dan perut kita masih bisa mentolerirnya.

Di sepanjang Harapan Indah menuju Pejuang Jaya, Pondok Ungu Permai hingga Ujung Harapan mudah ditemukan berbagai macam bebek goreng. Dari mulai Kaleyo hingga nasi bebek Madura a la kaki lima.

Bisa dibilang Kota Harapan Indah Bekasi adalah salah satu surga kuliner yang dimiliki kota Bekasi. Kuliner dengan bajet yang mampu disesuaikan dengan kantong setiap lapisan WNI maupun WNA.

Kalau kamu sedang berkunjung ke Kota Harapan Indah jangan segan untuk mampir ke tempat makan yang bernama bebek goreng Hartati.

Sambal bebek goreng Hartati memberikan sensasi pedas optimal dengan menu andalannya; bebek goreng merecon dan bebek kremes, plecing kangkungnya juga enak banget, lho!

Memang agak berbeda dengan bebek goreng dari Madura, Surabaya punya ciri khas bebek goreng yang digoreng hingga garing lalu disajikan dengan cara dipenyet atau dicobek. Biasanya dikenal dengan sebutan nasi bebek plus nasi putih dan sambal.

Jika nasi bebek goreng Madura disajikan dengan bumbu hitam, maka bebek goreng Hartati punya sambal tersendiri yang membuat rasanya begitu menggoda tak terbantahkan; ada sambal ijo, sambal merecon, menariknya, sambal regularnya juga sama enaknya, terasa sangat lezat dilengkapi dengan sedikit lalapan.

Apalagi jika kita menambahkan menunya dengan tempe, tahu, dan krupuk. Sungguh tak ada makanan yang lebih sempurna dari itu.

Tak dapat dimungkiri jika seseorang memang mudah tergoda dengan bentuk dan penampilan dari sebuah makanan, namun percayalah tak ada yang spesial dari bentuk dan penampilan bebek ini, penyajiannya juga sama saja seperti bebek goreng lainnya.

Namun, soal rasa sungguh tak kalah dengan restoran-restoran agak mewah lainnya. Saya tidak tahu bumbu apa saja yang menyerap ke dalam tekstur dagingnya, yang jelas pada gigitan pertama kala menyentuh kulit dan daging terasa renyah juga kenyal.

Jika dibandingkan dengan nasi bebek Madura, bebek goreng Hartati digoreng dengan lebih garing sehingga wanginya begitu menggoda meski belum matang, kegaringannya bisa dibilang setara dengan bebek Malio.

Pemiliknya saya duga memang memang orang Surabaya asli jika mendengar dari logat jawanya yang kental, meskipun ia telah lama tinggal di Bekasi tak serta merta ke-Surabayaan-nya hilang begitu saja.

Setelah saya berlangganan, saya pun tak ragu lagi untuk mengkonfirmasi ke pemiliknya apa betul dari Surabaya? Benar saja ia memang dari sana.

Setiap saya ke Bekasi, tak segan saya mampir untuk membeli bebek goreng ini. Baik sendiri ataupun ketika bersama anak dan istri.

Saya menemukan bebek goreng ini mungkin sekitar 2013, bingung mau makan apa ketika itu, pengin makan sesuatu yang belum pernah saya coba sebelumnya, nasib pun mempertemukan saya dengan bebek Hartati.

Saat itu saya memang kranjingan berburu kuliner. Sepupu atau teman yang bertandang hampir pasti selalu saya ajak ke tempat ini, rata-rata mereka sepakat dengan saya bahwa bebek Hartati memang enak.

Dari segi tempat bebek Hartati berderetan di antara ruko-ruko lainnya, namun kenyamanan ketika makan di tempat ini terjamin, kok.

Tempat parkir motor dan mobil yang luas, juga disediakan tempat cuci tangan yang dekat dengan meja makan. Mudah dijangkau oleh anak-anak.

Jadi ini menjawab pertanyaan makanan enak yang nyaman jika makan di tempat.

Tidak salah lagi, masakan yang enak memang syarat dari sebuah tempat makan selain persoalan harga, tetapi itu saja belum cukup, ditunjang dengan kenyamanan pengunjung pasti membuatnya semakin menarik. Bebek goreng Hartati adalah jawabannya.