Rahasia Sehat dan Awet Muda Ala Mediterania

Tahun 2009 saya menerbitkan buku resep Hidangan Sehat ala Mediterania melalui penerbit Hikmah. Di penghujung tahun 2022 setelah usai lockdown dan kehidupan kembali berjalan normal, saya liburan ke tanah air untuk memperlihatkan putra saya betapa indahnya Indonesia. Di setip kesempatan saat kembali ke tanah air saya senantiasa ingin berbagi pengalaman dan ilmu pengetahuan setelah 20 tahun menetap di Yunani. Seperti kata ahli ilmu kedokteran Yunani kuno Hypocrateus mengatakan ; Hidangan yang Anda makan adalah obat Anda.

Itulah sebabnya melalui tulisan ini saya ingin mengundang pembaca setia Kumparan.com dan teman-teman semua untuk. dapat menghadiri acara gratis yang akan diselenggarakan di daerah Salemba Jakarta Pusat. Masih menyangkut tema tentang rahasia panjang umur dan sehat ala Mediterania yang tentunya bisa diterapkan di Indonesia.

Kita ketahui orang-orang yang hidup di wilayah Mediterania lebih banyak mengkonsumsi buah, sayuran segar, ikan laut, daging secukupnya dan senantiasa ada minyak zaitun segar. Negara- negara Mediterania yang kaya sebagai penghasil nomer satu produksi minyak zaitun yaitu Spanyol, kemudian nomer dua Italia dan ketiga Yunani. Karena kebiasaan mengkonsumsi minyak zaitun adalah salah satu rahasia panjang umur penduduk di wilayah ini. Buah-buahan segar setipa hari di konsumsi penduduk negara ini, sehingga bukan rahasia umum lagi mengapa banyak usia lansia di Mediterania masih bisa beraktifitas seperti biasa.

Hidangan laut juga merupakan rahasia awet muda dan panjang umur tentunya ikan segar yang dikonsumsi dengan cara memasak yang benar. Biasanya ikan segar di soup yang terekanl dari wilayah Selatan Perancis dinamakan soup ikan bouillabaisse, di Yunani sup ikan Kukubaya, ikan segara juga dipanggang dalam oven atau di bakar.

Untuk resep-resep dan kiat sehat serta awet muda ala Mediterania, silahkan Anda dapat bertemu saya selama saya berada di Jakarta khususnya tanggal 30 Desember setelah Jumatan jam 15.00 di JL Kramat lontar no 87. Acara gratis tanpa biaya.

Salam sehat dan bahagia

Elevsina, 9 Desember 2022