Lebih Baik Mana, Spatula Silikon vs Spatula Kayu?

Spatula, Sumber: Pixabay

Ketika kamu berada di dapur, spatula adalah salah satu alat yang sering digunakan. Mulai dari mengaduk adonan kue hingga menggoreng telur, spatula menjadi sahabat setia. Tapi, muncul pertanyaan: mana yang lebih baik, spatula silikon atau spatula kayu? Berikut penjelasan lebih lanjut dari sekolah masak NCSA Surabaya mengenai kelebihan dan kekurangan kedua spatula ini agar kamu bisa memilih yang paling cocok untuk kebutuhanmu.

Spatula Silikon Modern dan Multifungsi

Spatula silikon semakin populer karena sifatnya yang fleksibel dan tahan panas. Berikut adalah beberapa kelebihannya:

Tahan Panas Tinggi

Silikon mampu menahan panas hingga suhu tinggi, bahkan mencapai 200°C atau lebih. Jadi, kamu nggak perlu khawatir spatula akan meleleh saat digunakan di wajan panas.

Lembut pada Permukaan Anti Lengket

Bahan silikon sangat lembut, sehingga aman digunakan pada peralatan masak berlapis anti lengket. Nggak akan ada goresan yang merusak permukaan wajan atau panci favoritmu.

Mudah Dibersihkan

Silikon memiliki permukaan yang anti lengket, sehingga sisa makanan nggak mudah menempel. Selain itu, spatula silikon biasanya aman dicuci menggunakan mesin pencuci piring.

Namun, spatula silikon juga punya kekurangan. Beberapa produk mungkin terasa kurang kokoh saat digunakan untuk mengaduk adonan yang berat. Selain itu, bahan silikon berkualitas rendah bisa mengeluarkan bau saat terkena panas tinggi. Jadi, pastikan kamu memilih spatula silikon yang berkualitas.

Spatula Kayu Tradisional tapi Tangguh

Kalau kamu suka suasana dapur yang lebih alami, spatula kayu bisa jadi pilihan tepat. Berikut kelebihannya:

Ramah Lingkungan

Kayu adalah bahan alami dan biodegradable, sehingga lebih ramah lingkungan dibandingkan silikon yang terbuat dari bahan sintetis.

Kuat dan Awet

Spatula kayu dikenal tahan lama, terutama jika dirawat dengan baik. Bahan ini juga kokoh, cocok untuk mengaduk adonan tebal atau mengangkat makanan berat.

Estetika Tradisional

Spatula kayu memberikan sentuhan tradisional yang cantik pada dapurmu. Selain fungsional, alat ini juga bisa menjadi dekorasi dapur yang menarik.

Namun, kayu memiliki kelemahan. Spatula ini lebih sulit dibersihkan, terutama jika menyerap minyak atau bau makanan. Selain itu, jika terkena air terlalu lama, kayu bisa retak atau berjamur.

Mana yang Cocok untuk Kamu?

Pilihan antara spatula silikon dan kayu sebenarnya tergantung pada kebutuhan dan gaya masakmu:

Jika kamu sering menggunakan peralatan anti lengket atau memasak pada suhu tinggi, spatula silikon lebih praktis.

Namun, jika kamu mencari alat yang kokoh dan alami, spatula kayu bisa jadi pilihan utama.

Kalau memungkinkan, kenapa nggak punya keduanya? Dengan begitu, kamu bisa menggunakannya sesuai dengan kebutuhan masakanmu.

Apapun pilihanmu, pastikan spatula tersebut nyaman di tangan dan sesuai dengan gaya masakmu. Dengan alat yang tepat, memasak jadi lebih menyenangkan!