Resep Kue Natal yang Enak dan Mudah Dibuat

Ilustrasi Resep Kue Natal yang Enak dan Mudah Dibuat. Foto: unsplash/Isabela Kronemberger.

Resep Kue Natal ini menghadirkan cita rasa klasik dengan buah kering, rempah harum, serta lapisan marzipan dan fondant yang cantik, menjadi simbol kemeriahan musim liburan.

Baik untuk disajikan kepada keluarga maupun dijadikan hadiah, Kue Natal ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menciptakan momen berharga yang akan dikenang sepanjang tahun.

Resep Kue Natal yang Enak

Resep kue natal, Photo by Wouter Supardi Salari on Unsplas

Berikut ini adalah resep Kue Natal yang lezat dan mudah dibuat, yang dapat dijadikan sebagai referensi untuk perayaan natal dikutip dari recipetineats.com.

Bahan-Bahan

Buah yang Direndam Cepat (Catatan 1)

Adonan Kue

Untuk Penyajian (Opsional)

Catatan

Langkah-langkah

Buah yang Direndam Cepat

Adonan Kue

Pilihan Dekorasi Kue Natal

1. Kue Natal Putih Tradisional

2. Dekorasi Sederhana

3. Glaze Putih Menetes

4. Penyajian dengan Puding

Catatan Resep

1. Buah Kering

Gunakan kombinasi buah sesuai selera Anda dengan total berat 855g (30 ons). Pastikan buah dicincang halus.

Kulit Jeruk Campuran: Campuran kulit jeruk dan lemon yang telah dikristalisasi. Hindari kulit jeruk segar karena rasanya lebih kuat dan pahit.

Buah Kering Campur yang Sudah Dicincang: Mudah digunakan, meskipun kurang lembab dibandingkan buah yang dicincang sendiri.

2. Jus/Brendi

Untuk opsi tanpa alkohol, gunakan jus apel atau jus lain yang rasanya tidak terlalu kuat.

Jika menggunakan brandy, tambahkan 1/3 cangkir brandy dan campurkan dengan 2/3 cangkir + 2 sdm jus.

3. Gula Merah Tua

Memberikan warna coklat tua pekat. Bisa diganti dengan gula merah biasa, yang menghasilkan kue dengan warna lebih terang.

4. Molase/Sirup Emas

Menambah kekayaan rasa dan warna kue. Keduanya dapat digunakan bergantian sesuai preferensi.

5. Custard Tuang

Buat puding custard sendiri atau gunakan custard siap pakai. Tambahkan pasta kacang vanili untuk memperkaya rasa.

6. Penyimpanan

Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 1 bulan, atau di freezer hingga 1 tahun (untuk kue tanpa alkohol).

7. Ukuran Penyajian

Potong menjadi irisan tipis berbentuk persegi panjang. Kue ini padat dan kaya rasa, cukup untuk 20–25 porsi.

Dekorasi

Tips Awal

Langkah-Langkah Dekorasi

1. Lapisan Marzipan

2. Lapisan Fondant

Dekorasi Quilting pada Fondant (Opsional)

Buat Pola Berlian

Hias dengan Bola Perak:

Catatan Penting

Lapisan Marzipan: Rentan retak atau sobek, tetapi tidak masalah karena fungsinya hanya sebagai dasar untuk menciptakan lapisan halus fondant.

Lapisan Fondant

Dengan resep Kue Natal ini, dapat menghadirkan hidangan istimewa yang penuh kehangatan dan kebahagiaan untuk merayakan momen indah di musim liburan bersama keluarga dan orang-orang tercinta. (ATK)

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kemangi Ayam Karage ala Chef Steby