Cireng Gunting Isi Ayam, Pedas-Nagih!

visual cireng gunting. sumber : dokumentasi pribadi

Cireng merupakan makan khas kota Bandung yang memiliki kepanjangan aci (tepung kanji) goreng. Makanan ini memiliki tekstur krispi dan gurih yang dipadu dengan bawang putih dan berbagai macam bumbu penyedap lainnya. Kini cireng telah hadir dalam versi yang berbeda, yakni digunting terlebih dahulu sebelum disajikan dengan rasa yang pedas untuk menambah cita rasa cemilan ini.

" Setahu saya penyajian cireng itu ya gitu-gitu aja, bahkan bentuknya lebih monoton. Tapi disini saya membuat varian yang berbeda dari penjual lainnya, yakni bentuk penyajiannya dengan cara menggunting cireng tersebut. Tak hanya itu untuk menambah citra rasa yang lebih, kami juga menyajikan bumbu kering seperti rasa balado, jagung, keju, bahkan bubuk cabai," tutur Soderi selaku owner cireng gunting.

Harganyapun ramah dikantong yakni satu cirengnya Rp 1000. Tak heran jika cireng gunting ini menjadi favorit para pelanggan sebagai teman bersantai bahkan menjadi pelengkap minum kopi.

Pembuatan cireng gunting, hampir sama seperti membuat cireng pada umumnya. Bedanya terletak pada penyajiannya.