5 Bahan Makanan Ini Haram Hukumnya Dimasak Menggunakan Air Fryer!

Ilustrasi air fryer Foto: dok.shutterstock

Memasak makanan menggunakan air fryer belakangan ini menjadi pilihan favorit masyarakat, terutama pegiat hidup sehat. Alat ini dianggap lebih praktis karena dapat menggoreng, membakar, hingga memanggang tanpa menggunakan minyak. Namun ternyata ada beberapa jenis bahan makanan yang tidak bisa dimasak menggunakan air fryer, lho.

Kemajuan teknologi terus mendorong berbagai inovasi yang memudahkan hidup manusia. Beragam inovasi pun terasa di berbagai lini kehidupan tidak terkecuali di dapur. Kini banyak alat masak yang mempermudah mengolah makanan jadi lebih praktis dan sehat.

Seperti halnya air fryer, peralatan masak ini dianggap lebih praktis dan sehat karena proses memasak yang menggunakan udara panas dan listrik. Berbagai macam makanan pun bisa dimasak dengan menggunakan air fryer dalam waktu singkat.

Mengutip Reader’s Digest, ternyata tidak semua makanan bisa dimasak menggunakan air fryer. Terdapat beberapa jenis bahan makanan yang justru ‘haram hukumnya’ bila dimasak menggunakan air fryer. Bukan tanpa alasan, ini karena beberapa bahan masakan tersebut tidak bisa matang secara merata bila dimasak dengan alat ini.

Untuk mengetahui tips lebih lanjut, berikut beberapa jenis makanan yang tidak bisa dimasak menggunakan air fryer:

1. Sayuran segar

Ilustrasi bayam. Foto: Shutter Stock

Sayuran segar berdaun hijau seperti bayam tidak akan bisa matang merata bila dimasak menggunakan air fryer. Jika kamu ingin memasak sayuran menggunakan alat ini, maka pilihlah yang bertekstur padat dan berbobot, seperti brokoli atau zucchini. Adapun pilihan lain yaitu memasak sayuran beku dengan air fryer karena alat ini mempertahankan kelembapan dari es.

2. Keju

Ilustrasi Keju Foto: Shutterstock

Keju memang nikmat dimakan langsung maupun menjadi pelengkap dalam suatu makanan. Sayangnya, kamu tidak bisa memasak keju langsung begitu saja tanpa bahan tambahan dengan menggunakan air fryer. Hal itu karena keju akan meleleh dan membuat alat ini lengket sehingga susah untuk dibersihkan.

3. Biji-bijian mentah

Ilustrasi nasi Foto: Dok. Shutterstock

Memasak karbohidrat atau biji-bijian mentah seperti nasi dan pasta sangat tidak dianjurkan menggunakan alat ini. Kecuali kalau kamu telah memasaknya terlebih dahulu menggunakan kompor. Alat ini tidak bisa memasak nasi atau pasta hingga matang sempurna.

4. Daging burger

Ilustrasi daging burger. Foto: Shutter Stock

Salah satu fungsi air fryer adalah dapat memanggang makanan. Tetapi alat ini tidak benar-benar dirancang untuk memasak daging merah. Jika kamu memasak daging burger atau patty menggunakan air fryer, maka bagian luar tidak akan mudah berwarna kecokelatan. Daging yang kamu masak pun cenderung kering dan tidak akan juicy.

5. Popcorn

Ilustrasi popcorn. Foto: Shutter Stock

Jika kamu berencana memasak popcorn dengan air fryer, maka harus mempertimbangkan kembali, nih. Soalnya air fryer dan microwave itu sangat berbeda.

Popcorn bisa mengembang dan meletup sempurna di microwave. Sementara air fryer, tidak memiliki panas yang cukup untuk membuat popcorn meletup. Suhu air fryer umumnya 350 dan 400 derajat fahrenheit; sementara untuk membuat popcorn meletup sempurna membutuhkan suhu antara 400 dan 460 derajat fahrenheit.

Alih-alih memasak dalam waktu singkat dan sehat, kamu justru akan membuat bahan makanan gagal karena mengolah dengan air fryer. Jadi, pertimbangkan lagi, ya.

Penulis: Monika Febriana