6 Rekomendasi Kuliner di Manado, dari Tempat Sarapan sampai Jajan Malam

Aneka makanan enak di Tuna House Manado. Foto: Safira/kumparan

Saat berkunjung ke Manado, tidak lengkap rasanya tanpa mencicipi makanan khas di sana. Tambahkan wisata kuliner Manado dalam jadwal kunjungan kamu, karena banyak hidangan dan tempat makan nikmat yang dapat memberikan pengalaman baru bagi lidahmu.

Sebagai wilayah yang menghasilkan olahan laut melimpah, ibu kota Sulawesi Utara ini punya beragam sajian seafood, khususnya ikan yang lezat.

Tidak hanya itu, kopi hingga camilan tradisionalnya juga tidak kalah nikmat! Jadi, tunggu apa lagi? Berikut 6 rekomendasi kuliner di Manado yang patut kamu coba, dari tempat untuk sarapan hingga jajan malam.

1. Rumah Kopi Tikala

Kopi susu dan berbagai kudapan di Rumah Kopi Tikala Foto: Safira/ kumparan

Berusia lebih dari setengah abad, kamu bisa menemukan salah satu kedai kopi tertua di Indonesia yaitu Rumah Kopi Tikala. Menu kopi yang disediakan memang cukup sederhana, namun mampu menghadirkan cita rasa klasik. Mulai dari pilihan kopi hitam atau kopi susu. Kopi yang dipakai berupa kopi tubruk dengan campuran kental manis —berbeda dengan kedai kopi modern.

Untuk menemani ngopi, kamu bisa memesan berbagai kudapan tradisional; seperti biapong (bakpao), gabin, panada, lalampa, dan roti bakar srikaya. Biapong berisi parutan kelapa dan gula merah, serta dua keping biskuit gabin mengapit isian macam kue sus. Cocok menemani setiap sesapan kopi hitam panas kala sarapan.

Rumah Kopi Tikala

Alamat: Jl. Sudirman 2, Komo Luar, Kec. Wenang, Kota Manado, Sulawesi Utara

2. Rahang Tuna di RM Sahabat Nelayan

Rahang tuna, kuliner khas Manado Foto: Safira/ kumparan

Salah satu makanan khas Manado yang tidak boleh kamu lewatkan adalah santapan lautnya. Menyantap kepala ikan tuna bakar bersama nasi dan sayuran, merupakan menu favorit orang Manado. Menu ini mudah ditemukan di hampir setiap restoran di Manado yang menyajikan menu rahang tuna.

Salah satunya di RM Sahabat Nelayan, kamu bisa menemukan rahang tuna beragam ukuran yang dibanderol dengan harga Rp 35-55 ribu —semuanya sudah termasuk nasi dan sayur kangkung. Saat menikmati rahang tuna, kamu bisa menambahkan tiga jenis sambal; sambal roa, dabu-dabu tomat, dan rica bakar. Mudah sekali membayangkan kenikmatan makanan satu ini!

RM Sahabat Nelayan

Alamat: Jl. Boulevard II, Bitung Karangria, Kec. Tuminting, Kota Manado, Sulawesi Utara 95239.

3. Tuna House

Dada tuna bakar. Foto: Safira/kumparan

Konon, ada salah satu restoran terkenal di Manado yang mempunyai hidangan ikan amat menggugah selera. Tuna House namanya, sudah terkenal di kalangan turis maupun warga lokal —memiliki lima cabang yang tersebar di sekitar kota Manado. Restoran ini menyajikan pilihan menu seafood yang beragam dan lengkap.

Untuk sajian tuna, kamu bisa menemukan sate tuna, tuna woku belanga, sashimi tuna, hingga tuna bumbu RW. Jika berkunjung ke sana, maka kamu perlu mencoba menu andalannya; dada tuna bakar —fillet dada ikan tuna yang dibakar di atas arang, lalu disajikan dengan sambal rica bakar. Jangan lupa memesan tumisan bunga pepaya, paku (pakis) tumis, hingga tempe goreng sebagai lauk pelengkap.

Tuna House

Alamat: Jl. Boulevard 2, Tuminting, Manado

4. Rumah Makan Nasi Kuning Saroja

Nasi Kuning Saroja sebagai oleh-oleh Foto: Safira/ kumparan

Berlokasi di Jalan Diponegoro, Rumah Makan Nasi Kuning Saroja sudah berdiri sejak puluhan tahun silam; tepatnya sedari tahun 1977. Setiap harinya, mereka dapat menjual hingga ratusan porsi. Bahkan, tempat makan ini pernah memecahkan rekor MURI sebagai pembuat nasi kuning terbanyak.

Sepiring nasi kuning (Rp 25 ribu) dilengkapi gorengan kentang, abon ikan cakalang, sambal, potongan ubi jalar, bawang goreng, dan sebutir telur rebus. Tidak lupa, tuang sambal untuk menambah sensasi pedas yang nikmat. Oiya, tempat ini buka dari pukul 5 pagi sampai 8 malam, sehingga nasi kuning bisa disantap sepanjang hari —untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Nasi Kuning Saroja

Alamat: Jl. Diponegoro, Lawangirung, Kec. Wenang, Kota Manado, Sulawesi Utara

5. Bubur Tinutuan Banjer

Bubur tinutuan Foto: Safira/ kumparan

Salah satu lokasi kuliner khas Manado dapat kamu temukan di Tikala Ares, tak jauh dari alun-alun kota. Di sini, kamu bisa menemukan bubur tinutuan yang nikmat untuk sarapan maupun makan sore. Satu porsi tinu cakalang tetelan (Rp 15 ribu) terdiri dari bubur berkuah labu kuning, daun kangkung, bayam, pipilan jagung, cakalang, ubi, dan cacahan daging sapi.

Tidak hanya itu, pengalaman makan bubur tinutuan juga bisa kamu lengkapi dengan pendamping yang tak kalah beragam —nike goreng (bakwan isi ikan nike), ikan cakalang fufu, tempe, serta tahu. Jika belum kenyang, maka kamu bisa menyantap makanan khas Manado lainnya; seperti mi kuah cakalang atau mi goreng cakalang.

Tinutuan Banjer

Alamat: Jalan TNI 8, Tikala Ares, Tikala, Tikala Ares, Kec. Tikala, Kota Manado, Sulawesi Utara

6. Milu Siram di Pantai Sindulang

Milu Siram Foto: Safira/ kumparan

Jalanan depan Pantai Sindulang, atau yang lebih dikenal sebagai kawasan Boulevard 2, dilengkapi dengan tenda-tenda kuliner sederhana —kebanyakan menawarkan satu menu yang sama; milu siram (Rp 15 ribu).

Satu porsi makanan khas Gorontalo ini terdiri dari pipilan jagung yang dipadukan dengan kuah kaldu. Kamu juga bisa menemukan aneka suwiran ikan; mulai dari ikan tuna sampai cakalang dalam hidangan ini.

Tak lupa, taburan parutan kelapa, bawang goreng, dan daun bawang sebagai topping. Kamu juga bisa memesan saraba (Rp 5.000) yang cocok menghangatkan malammu di Manado. Minuman rempah khas Sulawesi ini sejatinya terdiri dari jahe dan gula aren.

Reporter: Natashia Loi