Air Fryer vs Oven, Peralatan Masak Manakah yang Lebih Sehat?

Ilustrasi memasak dengan oven. Foto: Shutterstock

Air fryer, peralatan masak ini sedang menjadi primadona masyarakat karena terkenal praktis dan mampu mengolah makanan menjadi lebih sehat tanpa menggunakan minyak. Sebelum alat ini muncul, ada oven yang lebih dulu menjadi pilihan untuk mengolah makanan tanpa menggoreng dan membuat makanan lebih sehat.

Mengolah makanan dengan cara yang lebih sehat, semisal mengurangi proses penggorengan memang bisa menjadi salah satu cara untuk menjalani gaya hidup ini. Di era modern seperti sekarang, tidak sulit menemukan peralatan dapur yang membantu proses memasak menjadi lebih sehat.

Mengutip The Sun, air fryer sejatinya merupakan alat memasak yang memiliki fungsi sama seperti oven; yaitu bisa memanggang dan membakar. Perbedaannya terletak pada elemen pemanas yang berada di bagian atas.

Ilustrasi memasak dengan oven. Foto: Shutterstock

Selain itu, ada semacam kipas yang membuat makanan yang kamu olah menjadi lebih renyah. Dari segi energi, peralatan dapur ini juga jauh lebih hemat dengan tetap menyajikan makanan dengan cepat dan praktis.

Cara kerja air fryer pun sama seperti oven. Alat ini memiliki elemen pemanas yang menciptakan udara panas untuk bersirkulasi di makanan dengan bantuan kipas di dalamnya. Makanan yang diolah menggunakan alat ini juga lebih matang dengan sempurna.

Lantas, manakah di antara kedua peralatan masak ini yang lebih menyehatkan dalam mengolah makanan?

Ilustrasi air fryer Foto: dok.shutterstock

Sebenarnya, tidak ada perbedaan yang besar antara memasak menggunakan air fryer maupun oven. Kedua alat ini memang lebih baik untuk mengolah makanan daripada harus menggorengnya. Hal itu karena, baik air fryer maupun oven hanya menggunakan sedikit minyak dan menjaga kandungan nutrisi dalam makanan kamu.

Tidak seperti air fryer, oven tidak hanya menjaga nutrisi makanan saja. Oven juga cenderung menyingkirkan zat-zat buruk yang ada di makanan, seperti lemak. Kendati demikian, baik oven dan air fryer memang sama-sama baik untuk mengolah makanan dengan cara yang lebih menyehatkan.

Menggunakan salah satu dari kedua alat ini dapat membantu untuk menjaga nutrisi yang ada di makanan kamu. Dengan mengonsumsi makanan yang lebih bernutrisi dan rendah lemak, maka akan mendatangkan banyak manfaat pada tubuh; seperti mengurangi risiko penyakit kanker dan jantung.

Jadi, kamu team air fryer atau oven?

Penulis: Monika Febriana