Cerita 9 Tahun Havilla Tea Hadirkan Teh Artisan Premium Berbahan Lokal

Beragam jenis teh Havilla Tea. Foto: Gitario Vista Inasis/kumparan

Teh artisan atau teh premium kini mulai diminati banyak orang. Selain cita rasanya yang menggugah selera, ada banyak varian teh yang menawarkan beragam manfaat kesehatan.

Seperti salah satunya jenama teh artisan berkualitas asal Bandung, Havilla Tea yang berkomitmen untuk menghadirkan teh premium namun tetap mempertahankan kekhasan tiap daerah. Merayakan usianya yang ke-9 tahun, Havilla Tea menghadirkan pameran bertajuk "The Journey of Havilla" yang menceritakan sepak terjang Havilla Tea dari tahun ke tahun dalam menghadirkan beragam teh yang berkualitas.

Pameran "The Journey of Havilla". Foto: Havilla Tea

Berlangsung di The Dharmawangsa Jakarta pada 12-14 Desember 2023, pengunjung diajak langsung untuk melihat dan merasakan langsung produk teh-teh Havilla dari masa ke masa.

Founder dan Tea Specialist Havilla Tea, Neysa Valena mengatakan, Havilla Tea mengundang para pencinta teh penggemar seni dan desain, serta penggiat seni kuliner untuk bergabung bersama merasakan pengalaman immersive yang merayakan perpaduan antara teh, seni, dan budaya.

"Pameran The Journey of Havilla dalam acara Celebrate 9: A Decade in Progress", adalah bentuk apresiasi dan ucapan syukur terhadap setiap jengkal perjalanan yang telah dilalui. Setiap detail fragmen yang menjadi bagiannya merupakan seni yang selalu melibatkan sisi emosional, Kami ingin membagikan detail cerita tersebut bersama dan kepada orang-orang yang memiliki andil dalam perjalanan Havilla sampai hari ini dan ke depan," ujarnya saat ditemui kumparanFOOD di sela-sela acara pada Selasa (12/12).

Beragam jenis teh Havilla Tea. Foto: Gitario Vista Inasis/kumparan

Senada dengan Neysa, Ajeng Respati selaku Co-Founder Havilla Tea menyampaikan Havilla Tea yang didirikan pada tahun 2014 lalu, telah menempuh perjalanan luar biasa dalam membentuk lanskap teh artisan di Indonesia.

Melalui pameran ini, pengunjung dapat melihat langsung varietas dan campuran teh Havilla yang kaya rasa. Tak hanya itu, mereka juga bisa membenamkan diri dalam dunia teh yang menceritakan kisah keunggulan, keahlian, dan dedikasi Havilla.

"Kami berharap pengalaman The Journey of Havilla dapat membuat pengunjung menyadari, mengapresiasi dan juga jatuh hati pada teh, terutama teh dan bahan-bahan lokal, yang merupakan salah satu warisan kekayaan budaya Indonesia. Please enjoy, sadari, and appreciate this moment," jelas keduanya.

Berdayakan Petani Lokal

Founder Havilla Tea, Neysa Valeria (kanan) dan Co-Founder Havilla Tea, Ajeng Respati (kiri) dalam acara "Havilla Tea Celebrate 9" di The Darmawangsa, Jakarta, Selasa (12/12/2023). Foto: Havilla Tea

Menariknya, Neysa mengatakan meski teh artisan dikenal sebagai teh premium. Ia juga tak melupakan petani lokal yang memiliki sumbangsih besar dalam rantai suplai produk tehnya.

"Dari 100 persen bahan yang kami gunakan, 85 persennya adalah teh dari para petani lokal. Sementara 15 persennya, kami terpaksa menggunakan produk dari luar karena memang untuk bunga-bunga ini sulit untuk dibudidayakan. Jadi kami perlu bantuan dari luar," ungkap Neysa.

Neysa menjelaskan seluruh produk teh Havilla menggunakan campuran teh buatan tangan mengandung tisane dan unsur alami lainnya seperti bunga, buah-buahan, dan rempah-rempah.

Tak hanya itu, Havilla Tea juga telah tersertifikasi sistem keamanan pangan tertinggi FSSC 22000.

Pameran "The Journey of Havilla". Foto: Havilla Tea

Semua teh dikurasi dan dibuat dengan cinta, passion, dan keahlian yang mumpuni (tersertifikasi) dan telah berkecimpung di dunia teh selama lebih dari 1 dekade". Hal ini mewujudkan esensi seni dalam minum teh, menjadikan produk Havilla Tea mahakarya baik secara visual maupun rasa. menciptakan pengalaman estetis bagi semua pencinta teh.

Setelah hampir 1 dekade, tentunya Havilla Tea tak henti berinovasi dengan ide-ide baru. Keduanya pun berharap dapat memperkenalkan budaya minum teh kepada generasi-generasi muda. Sebab, menurutnya generasi muda inilah yang akan melanjutkan budaya minum teh di Indonesia.

"Tujuan kami berdiri adalah memungkinkan teh berkualitas baik dapat diakses di seluruh Indonesia. Kami ingin berbagi apresiasi dan kecintaan terhadap teh kepada lebih banyak orang, khususnya untuk generasi muda," ujar dia.

Inspirasi tersebut masih dipegang hingga saat ini, agar semakin banyak orang yang mengapresiasi dan jatuh cinta pada teh. Hal ini selaras dengan inspirasi nama Havilla yang berasal dari Bahasa Ibrani, artinya tempat di mana emas berada, sungai mengalir dan tumbuhan hidup dengan subur, Pada dasarnya Havilla ingin bisa membawa dan berbagi kebaikan buat banyak orang.

Ragam Teh Havilla

Pameran "The Journey of Havilla". Foto: Havilla Tea

Produk Havilla Tea dibagi ke dalam tiga kategori yaitu teh single origins (teh hijau, teh putih, teh hitam, dan teh oolong), teh blend atau teh campuran dengan bahan lain serta tisane/herbal. Ajeng mengungkapkan bahwa peracikan rasa setiap produk dipengaruhi budaya lokal.

Havilla Tea memikirkan setiap filosofi dan kearifan lokal Indonesia dari semua sukunya. Salah satu contoh adalah varian Wellness Golden Remedy, Golden Remedy terinspirasi dari jamu kunyit asam. Golden remedy menggunakan herbal khas Indonesia, dibuat dengan semangat kolaborasi dan inovasi.

Pameran "The Journey of Havilla". Foto: Havilla Tea

"Havilla Tea banyak terinspirasi dari akar kebudayaan Indonesia dari mulai branding, penamaan teh, bahan baku hingga terciptanya kreasi dan harmoni blend teh," tambahnya.

Memasuki tahun ke-10 berdiri. Havilla Tea juga pernah meraih beberapa penghargaan bergengsi. Jenama teh lokal Indonesia di ini juga pernah menyabet pengakuan atau penghargaan internasional seperti di AVPA Paris 2023 dan Golden Leaf Awards Australia 2022.

Seiring kesuksesannya, mimpi-mimpi baru pun muncul di tahun 2024 nanti, Havilla Tea akan terus berinovasi varian rasa teh dan menghadirkan lini produk baru yang akan terus diramu untuk meramaikan dunia teh Indonesia.

"Nantikan kejutan lainnya!" tutup Neysa.