Foto: Kimchi Makanan Populer Asal Korsel Menjadi Korban Perubahan Iklim

Lee Ha-yeon merupakan seorang grand master kimchi bersama murid-muridnya menyiapkan kimchi di Institut Budaya Kimchi, Namyangju, Korea Selatan, Selasa (3/9) waktu setempat.

Para ilmuwan, petani, hingga produsen mengatakan bahwa kualitas dan kuantitas kubis napa yang diawetkan untuk membuat makanan yang ada di mana-mana ini menurun karena kenaikan suhu.

Salah satunya kimchi, makanan populer asal Korea Selatan itu menjadi korban perubahan iklim akibat kenaikan suhu yang membuat kualitas dan kuantitas kubis napa menjadi menurun.

Lee Ha-yeon, seorang grand master kimchi yang diakui dan murid-muridnya menyiapkan kimchi di Institut Budaya Kimchi di Namyangju, Korea Selatan, 3 September 2024 Foto: Kim Soo-Hyeon/REUTERS