Foto: Melihat Pengolahan Kalkun untuk Thanksgiving di Amerika Serikat

Pekerja memasukkan kalkun yang sudah dipotong ke ruang pendingin. Foto: Emily Elconin/Reuters

Sejumlah pekerja terlihat sibuk mengolah kalkun menjelang Thanksgiving di tengah pandemi virus corona di LaGrange, Indiana, Michigan, Amerika Serikat.

Sepanjang musim panas rumah potong, mengolah dan membekukan kalkun seberat 6-10 kilogram di peternakan di Indiana. Mereka menyiapkan kalkun untuk di distribusikan ke pengecer, restoran, dan keluarga di seluruh Midwest.

Tingginya kasus COVID-19 di AS membuat kota-kota dan negara bagian AS mendesak orang Amerika untuk tinggal di rumah selama liburan. Hal tersebut membuat pembeli memilih kalkun utuh dengan ukuran yang lebih kecil.

Daging kalkun yang siap didistribusikan menjelang Thanksgiving di LaGrange, Amerika Serikat. Foto: Emily Elconin/Reuters

Penjualan kalkun untuk Thanksgiving mengalami peningkatan

Greg Gunthorp salah satu peternak memelihara dan menjual hampir 7.000 kalkun yang dibesarkan di padang rumput tahun ini, naik 75 persen dari tahun lalu.

Restoran dan toko daging di kota-kota besar Midwestern, pelanggan utamanya mengurangi pesanan kalkun sebesar 10 persen hingga 20 persen.

Namun Gunthorp telah bermitra dengan pengecer online, dan mengirim kalkun hingga ke Los Angeles.

*****

Simak panduan lengkap corona di Pusat Informasi Corona.