Kata Emping Masuk dalam Kamus Kuliner Terbaru Versi Merriam-Webster

Ilustrasi emping. Foto: Shutterstock

Emping kata benda : kerupuk atau keripik agak pahit yang populer di Indonesia yang terbuat dari biji pohon melinjo (Gnetum gnemon), begitulah arti yang tertulis dalam kata terbaru kategori kuliner kamus Merriam-Webster.

Per September 2023 lalu, Merriam-Webster yang merupakan perusahaan kamus asal Amerika Serikat, baru saja menambah daftar 690 kata-kata terbaru.

Menariknya, dalam kategori 'food and how it's made' atau artinya makanan dan cara pembuatannya, ada kata 'emping' khas Indonesia yang masuk dalam daftar tersebut.

Emping menurut kamus Merriam-Webster diartikan sebagai kerupuk atau keripik yang terbuat dari melinjo dan memiliki rasa pahit. Keripik atau kerupuk emping ini disebut sebagai makanan populer di Indonesia.

Di Indonesia umumnya emping menjadi pelengkap pada sajian soto Betawi, sop iga, nasi goreng, atau sekadar menjadi camilan yang nikmat dicocol dengan kecap manis.

Makanan khas Cirebon yang mirip gulai ini bisa jadi pilihan. Lebih nikmat lagi, makannya pakai ketupat, emping, dan sambal goreng. Foto: Shutterstock

Selain emping, Merriam-Webster juga memasukkan lima kata-kata baru yang bisa kamu aplikasikan dalam dunia kuliner sehari-hari. Apa saja kata-kata tersebut? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!

1. Stagiaire kata benda : pekerja magang yang biasanya tidak dibayar, bekerja di dapur profesional sebagai bagian dari pelatihan mereka untuk menjadi koki : seorang juru masak yang melakukan pertunjukan.

2. Stage kata benda 1 : magang yang biasanya tidak dibayar di dapur profesional yang merupakan bagian dari pelatihan koki 2 : orang yang melakukan magang seperti itu.

3. Cheffy kata sifat : karakteristik atau pantasnya seorang koki profesional (seperti dalam hal mencolok, rumit, atau eksotis).

4. Jollof rice kata benda : hidangan nasi Afrika Barat yang dimasak dengan saus tomat dan bawang bombay yang biasanya dibumbui dengan bawang putih, thyme, cabai, dan rempah-rempah lainnya dan sering kali disertai dengan daging, ikan, atau sayuran.

5. Smashburger kata benda 1 : patty hamburger yang ditekan tipis-tipis ke dalam wajan atau wajan yang dipanaskan pada awal memasak; juga : patty (seperti kacang-kacangan atau kalkun giling) yang disiapkan dengan cara yang sama 2 : roti lapis dengan satu atau lebih roti tersebut.

Nah, itulah kata-kata dalam dunia kuliner baru versi kamus Merriam-Webster. Mungkin beberapa sudah tak asing lagi, bukan?