Menbud Sebut Pendaftaran Rendang ke UNESCO Punya Urgensi Besar untuk Negara

Ilustrasi Rendang Foto: aniestia n/Shutterstock

Menteri Kebudayaan (Menbud) Fadli Zon mengungkapkan pentingnya mendaftarkan rendang sebagai warisan budaya Indonesia ke Organisasi Pendidikan, Ilmu Pengetahuan, dan Kebudayaan Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNESCO).

Pendaftaran makanan khas Sumatera Barat ini, menurutnya, memiliki urgensi besar sebagai bentuk pengakuan global terhadap kekayaan kuliner Indonesia.

Terlebih, rendang sudah memiliki popularitas tinggi di dunia internasional. Sehingga pengakuan rendang sebagai warisan budaya UNESCO akan membuat kuliner Indonesia semakin tinggi posisinya di mata dunia.

"Rendang kan termasuk salah satu kuliner kita yang sudah dikenal dunia, bahkan Gordon Ramsay pun datang ke Sumatera Barat untuk belajar rendang," kata Fadli Zon di Jakarta, Senin (25/11), seperti dikutip Antara.

Menteri Kebudayaan, Fadli Zon berjalan saat dipanggil Presiden Prabowo Subianto dalam pengumuman jajaran menteri Kabinet Merah Putih di Istana Merdeka, Jakarta, Minggu (20/10/2024). Foto: Muhammad Adimaja/ANTARA FOTO

Bukan hanya bertujuan sekadar untuk diakui dunia, Fadli Zon juga berharap, dengan didaftarkannya rendang dapat terlindungi dan dilestarikan. Lebih jauh, Fadli Zon melihat pendaftaran rendang sebagai warisan budaya dunia sebagai langkah strategis untuk mendorong sektor pariwisata dan ekonomi Indonesia.

"Pengakuan UNESCO terhadap rendang juga akan memperkuat posisi Indonesia di kancah internasional, sebagai negara dengan warisan budaya yang kaya dan beragam," tambahnya.

Kendati demikian, Fadli belum memastikan, apakah rendang akan didaftarkan khusus kepada UNESCO, atau bersama-sama dengan pengajuan warisan budaya lainnya.

"Kita akan lihat ini apakah ini sebagai single proposal ataukah join (dengan yang lainnya), itu akan kita lihat," pungkasnya.

Sementara itu, selain rendang beberapa warisan budaya Indonesia yang telah diakui oleh UNESCO di antaranya kesenian wayang, keris, hingga batik.