Mencicipi Nasi Goreng Bungkus Rakoes yang Kaya Rempah, Bisnis Kuliner Baru Wijin

Aneka menu nasi goreng Rakoes. Foto: Monika Febriana/kumparan

Nasi goreng tentu sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Terkenal sebagai runner up 50 makanan terlezat di dunia versi CNN Internasional. Tentunya popularitas nasi goreng sudah tidak diragukan lagi baik di Indonesia maupun dunia.

Berangkat dari kepopuleran nasi goreng, Wijaya Saputra atau yang akrab disapa Wijin bersama kelima sahabatnya yaitu Luther, Dede, Samuel, Jimmy, dan Ivan mendirikan bisnis kuliner yang dinamakan Raja Bungkoes (Rakoes). Usaha waralaba ini berdiri pada tahun 2021 di Surabaya. Dengan misi melestarikan resep turun menurun, pada 9 Mei 2022 Rakoes melakukan ekspansi 35 gerai terbarunya di Jabodetabek, Bandung, Malang, dan Tulungagung.

“Kami melihat bahwa nasi goreng adalah salah satu makanan kesukaan orang Indonesia, dan kami juga ingin menjadi solusi bagi mereka yang ingin menjadi pengusaha namun masih memiliki kebingungan terkait produk, sistem, dan pengelolaan modal,” ucap Wijin Co-Owner Rakoes Indonesia dikutip dari rilis yang kumparanFOOD terima, (11/5).

Wijin Saputra selaku Co-Owner Rakoes Indonesia. Foto: Dok. Rakoes

“Selain mendirikan bisnis kuliner, kami juga membuka kesempatan bagi masyarakat Indonesia untuk menjalin kemitraan bersama Rakoes dengan sistem dan persyaratan yang sederhana untuk dijalankan.“

Selain itu, Wijin juga mengungkapkan dengan melakukan ekspansi ini, ia mengharapkan agar Rakoes dapat membantu lebih banyak masyarakat dan melestarikan resep asli makanan Indonesia. Wijin juga berharap bisa menghadirkan menu yang dapat digemari bagi masyarakat seluruh Indonesia.

Rakoes hadirkan konsep nasi goreng gerobakan ke level selanjutnya. Foto: Dok. Rakoes

Dengan membawa konsep nasi goreng gerobakan, Rakoes melakukan inovasi dengan beberapa brand seperti Teh Botol Sosro dan Sasa untuk kolaborasi menu nasi goreng mereka. Selain nasi goreng, mereka juga menyediakan menu mi goreng spesial.

Untuk kamu yang suka pedas, bisa memesan berbagai varian level pedas sesuai selera. Serta, topping yang beraneka ragam seperti ayam crispy, kulit crispy, telur, hingga kerupuk bawang endul. Berbagai varian menu seperti nasi goreng kampung, nasi goreng kecombrang, nasi goreng sambal matah, nasi goreng gila, hingga sego goreng kampung.

Nasi Goreng Kecombrang. Foto: Monika Febriana/kumparan

Kami pun mendapat kesempatan untuk mencicipi aneka nasi goreng bungkus ala makanan artis ini. Menu nasi goreng kecombrang cukup menggugah selera. Nasi goreng ini memiliki rasa khas yang kaya akan rempah. Terdapat irisan kecombrang wangi yang memperkaya rasa. Selain itu, aroma rempahnya sangat terasa sehingga membuat makanan ini lebih nikmat. Dalam nasi goreng ini juga terdapat telur, irisan ayam, dan kol sebagai pelengkap.

Isi Sego Goreng Kampung. Foto: Monika Febriana/kumparan

Menu lain yang cukup menarik perhatian adalah sego goreng kampoeng. Perpaduan antara nasi goreng dan mi goreng, laiknya sajian magelangan ini, cocok untuk kamu yang ingin menyantap kedua makanan ini bersamaan. Meski warnanya kemerahan, rasanya tidak terlalu pedas. Selain itu, terdapat irisan daging ayam sebagai pelengkap.

Reporter: Monika Febriana