Menikmati Aneka Dimsum hingga Bubur Ayam Autentik Hong Kong ala Dimes Cipete

Aneka makanan DIMES dimsum bar, Cipete Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Menikmati dimsum hangat dengan isian daging udang segar nan gurih, serta kulit hakau yang kenyal memanglah nikmat. Terlebih dimakan bersama saus sambal yang asam-pedas, hmm membayangkannya saja sudah bikin menelan ludah.

Nah, buat kamu yang lagi ngidam makan dimsum dengan cita rasa autentik laiknya di China atau Hong Kong, tak perlu jauh-jauh ke sana. Apalagi saat ini pandemi di Indonesia sedang semakin parah, dan membuat kamu hanya bisa menikmati makanan favorit di rumah saja.

Jangan sedih dulu, kamu masih bisa menikmati dimsum favorit tersebut cukup dengan memesan menggunakan aplikasi ojek online. Cobalah aneka dimsum ala DIMES di Cipete, Jakarta Selatan. Tempat makan ini mengusung konsep dimsum bar sehingga pilihan varian makanannya pun cukup banyak.

Cita rasa dimsum yang dihadirkan cukup autentik. Seperti menu yang kumparan coba kali ini. Kami memesan siomay ayam, steamed gyoza with chili oil, dan salted egg pao. Ketiga menu ini merupakan pilihan dimsum favorit pelanggan mereka.

Aneka makanan DIMES dimsum bar, Cipete Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Namun yang paling menyita perhatian saya, adalah steamed gyoza with chili oil (Rp 30 ribu). Tiga buah gyoza disajikan dalam rendaman kuah kaldu kemerahan yang sudah dicampur minyak cabai. Kuahnya gurih, dengan rasa kaldu yang segar, dan di akhir baru tercecap pedas. Lama kelamaan kuahnya cukup membakar di lidah.

Sementara isian gyozanya, tampaknya menggunakan campuran ayam dan udang segar. Rasanya gurih, lembut, dan sedikit tercecap manis. Harum khas minyak wijen juga membalut tipis isian gyoza tersebut.

Steamed gyoza with chili oil ala DIMES dimsum bar, Cipete Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Selanjutnya, saya mencoba siomay ayam (Rp 28 ribu). Selayaknya menikmati siomay ala dimsum, balutan kulit siomay yang lembut begitu rapi menyelimuti isian daging ayam nan gurih dan sedikit asam. Cita rasanya hampir mirip dengan siomay ayam pada umumnya.

Namun, menikmati dimsum ala DIMES ini menjadi istimewa ketika dicocol dengan minyak cabai. Chili oil-nya menggunakan campuran chili flakes dan cacahan bawang putih yang cukup banyak, serta masih renyah. Pedas-gurih terasa seimbang, namun lama kelamaan membara di lidah.

Siomay ayam ala DIMES dimsum bar, Cipete Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Usai lidah dibalut rasa pedas, saya pun meredakannya dengan menikmati salted egg pao (Rp 35 ribu). Terdiri dari tiga bakpao mini berwarna oranye yang langsung menarik perhatian. Begitu dibelah, gumpalan isian pasta telur asin langsung tampak di permukaan.

Rasanya manis dan creamy dengan tercecap aroma khas telur, namun tak amis. Sedangkan rotinya empuk dan lembut, yang ketika dimakan tidak bikin seret sama sekali.

Selain dimsum, ada menu makanan berat lainnya

Bubur ayam ala DIMES dimsum bar, Cipete Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Tak hanya mencicipi aneka dimsum, kami juga mencoba bubur ayam dan nasi ayam hainan. Kedua menu ini tak kalah patut kamu coba. Menu makanan berat tersebut punya cita rasa khas yang begitu autentik, selayaknya menikmati di restoran chinese food.

Misalnya saja ketika saya mencicipi bubur ayam (Rp 28 ribu). Bubur ayamnya lembut dan terasa gurih namun enggak bikin enek. Gurihnya terasa seperti menikmati kuah kaldu ayam segar. Harum minyak wijen juga tercecap samar-samar.

Sebagai isian, adapula irisan daging ayam rebus, cacahan bawang putih, serta pangsit goreng renyah. Menikmati bubur ayam hangat nan gurih ini nikmatnya ditambahkan sedikit chili oil agar ada pedas-pedasnya.

Nasi ayam hainan ala DIMES dimsum bar, Cipete Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Namun, bila tak ingin makan bubur kamu juga bisa memesan nasi ayam hainan (Rp 40 ribu). Hampir mirip dengan sajian bubur, hanya saja menu ini menggunakan nasi hainan yang gurih dan tak terlalu asin. Dilengkapi pula irisan daging ayam rebus serta cacahan bawang putih yang menambah aroma gurih.

Tersedia pula kuah kaldu ayam untuk dimakan bersama nasinya. Serta, saus kecokelatan yang sedikit manis untuk disiramkan ke irisan daging ayam. Jangan lupa, makanlah bersama chili oil yang membuat cita rasanya semakin lengkap.

Menariknya lagi, selama PPKM Darurat mereka menawarkan promo potongan harga makanan hingga 50 persen; khusus menu mi, nasi hainan, dan bubur. Pas banget, kan? Buat kamu yang pengin tetap makan enak tapi enggak menguras kantong di tengah bulan seperti ini. Daripada penasaran, tak ada salahnya kamu mencoba sebagai pilihan makan siang hari ini.

DIMES Dimsum Bar

Alamat: Jl. Cipete VIII No.95A, RT.8/RW.4, Cipete Sel., Kec. Cilandak, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12410.