Pecak Gurame dan Oseng-oseng Jengkol Bang Madun 'Nyak Kopsah', Sedap!

Sajian makanan di Warung Bang Madun 'Nyak Kopsah', Cipondoh, Tangerang (6/8/23). Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Makanan khas Betawi seperti pecak gurame memang terkenal akan kelezatan kuah atau bumbunya yang gurih, asam, kaya bumbu, dan sedikit pedas. Memang tidak semua tempat makan menyajikan makanan nikmat satu ini, tapi kamu bisa menemukannya di Warung Oseng-oseng Bang Madun 'Nyak Kopsah', Cipondoh, Tangerang.

Ya, Bang Madun atau yang lebih dikenal dengan karakter 'Nyak Kopsah' merupakan seorang pengusaha warung makan khas Betawi yang sudah dia dirikan sejak 1998. Tempat makan ini punya tampilan yang sederhana, tapi pilihan menu masakannya begitu sedap.

Hal ini dibuktikan dengan ramainya pengunjung yang selalu datang dari warung buka hingga tutup. Terlebih saat akhir pekan, kakak dari Bang Madun, Mpok Wati mengatakan kepada kumparanFOOD (7/8), bahwa warung bisa tutup lebih cepat karena masakan yang ludes dibeli para pelanggan.

Sajian makanan di Warung Bang Madun 'Nyak Kopsah', Cipondoh, Tangerang (6/8/23). Foto: Azalia Amadea/Kumparan

"Kalau hari biasa kita terima pesanan terakhir jam 8 malam. Tapi kalau weekend gini, magrib juga udah tutup, soalnya udah banyak makanan yang habis," katanya saat kami sambangi ke Warung Bang Madun, Minggu (6/8).

Lebih lanjut, Wati mengungkapkan bahwa adiknya yang memiliki nama asli Ahmad Yani itu, awalnya berjualan pecel lele menggunakan gerobak biasa.

"Baru, deh pindah ke sini. Di sini udah 12 tahun," tambahnya.

Wajib Coba Pecak Gurame hingga Oseng-oseng Jengkolnya

Sajian makanan di Warung Bang Madun 'Nyak Kopsah', Cipondoh, Tangerang (6/8/23). Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Usai berbincang dengan kakak Bang Madun, kami pun langsung memesan makanan lantaran juga takut kehabisan. Kami disarankan untuk mencoba oseng jengkol cabe bawang, pecak gurame, tumis toge oncom, dan ayam madu.

Lantaran sangat ramai kami harus menunggu sekitar 20-30 menit hingga makanan dihidangkan. Konsep warungnya tidak menggunakan kursi alias lesehan. Suasananya pun sangat tradisional.

Setelah menunggu, akhirnya makanan kami tiba. Saya langsung mengambil nasi putih hangat, pecak gurame, dan oseng jengkol cabe bawang terlebih dahulu.

Menikmati nasi hangat dengan jengkol empuk dan pulen yang dibalut bumbu tipis dari osengan cabe, bawang, dan tomat hijau; rasanya sangat nikmat. Ada sedikit terasa gurih, pedas, dan asam dari tomat hijau yang segar.

Sajian oseng jengkol cabe bawang di Warung Bang Madun 'Nyak Kopsah', Cipondoh, Tangerang (6/8/23). Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sementara, pecak guramenya disiram dengan kuah yang gurih, asam, harum bawang dan kencur, serta sedikit pedas. Sedap sekali! Terlebih ikan guramenya sudah diungkap bumbu gurih dan digoreng garing.

Menambah kenikmatan, adalah tumisan taoge yang ukurannya besar-besar, lalu masih kriuk-kriuk, dan ditambah potongan oncom gurih.

Paduan rasa dari lauk yang mungkin terlihat sederhana tapi bisa membangkitkan selera bersantap.

Sajian pecak gurame di Warung Bang Madun 'Nyak Kopsah', Cipondoh, Tangerang (6/8/23). Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Kalau mau nambah lauk, kamu bisa mencoba juga ayam goreng atau ayam madu. Tapi saya memilih mencoba ayam madu. Rupanya, ayam madu ini terdiri dari ayam goreng yang sudah diungkap bumbu gurih lalu diberi saus madu manis-pedas bak ayam saus mentega.

Sajian tumis toge oncom di Warung Bang Madun 'Nyak Kopsah', Cipondoh, Tangerang (6/8/23). Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sajian lauk yang beragam ini dibanderol dengan harga yang tidak terlalu menguras kantong, yakni berkisar Rp 15-35 ribu untuk lauk oseng-osengan, dan pecak gurame Rp 100 ribu. Porsi makanannya pun juga besar sehingga pas kalau kamu menikmatinya bersama keluarga.

Nah, apakah kamu juga tertarik mencoba oseng-oseng ala Nyak Kopsah yang viral ini?

Warung Oseng Bang Madun 'Nyak Kopsah'

Alamat: Jl. Maulana Hassanudin, Samping RS.Sari Asih, Cipondoh, Tangerang.

Jam buka: 11.30-habis.