Resolusi 2023 Menjadi Seorang Vegan? Kata Ahli Begini Cara Memulainya

Ilustrasi perempuan mencoba menjadi vegan. Foto: aslysun/Shuttterstock

Apa menjadi vegan adalah salah satu resolusi kamu di tahun 2023 ini?

Jika menjadi vegan adalah salah satunya, maka kamu tidak perlu khawatir. Ada berbagai cara yang bisa kamu lakukan untuk beralih menjalankan pola hidup sehat ini. Seorang ahli nutrisi membagikan cara mudah untuk menjadi seorang vegan.

Mengutip Independent UK, tidak sulit untuk memulai pola hidup sehat sebagai seorang vegan. Dalam menyambut Veganuary, seorang nutrisionis Rohini Bajekal membagikan tips mudah untuk menjadi seorang vegan.

Menjadi seorang vegan tidak bisa langsung dilakukan begitu saja. Menurut Rohini, untuk menjadi vegan seseorang harus melakukannya secara bertahap. Hal tersebut guna membuat usus terbiasa dengan peningkatan serat dari protein nabati.

“Saya merekomendasikan untuk mengurangi produk hewani dan menambahkan makanan nabati yang membuat kamu merasa enak saat memakannya,” kata Rohini.

Ilustrasi makanan vegan Foto: Shutter Stock

Untuk memulai menjadi seorang vegan, terdapat berbagai pilihan makanan yang bisa kamu nikmati. Adapun beberapa pilihan menu yang bisa kamu nikmati antara lain;

Lalu, bagaimana dengan asupan protein untuk vegan?

Biji chia mampu mencegah inflamasi. Foto: Thinkstockphotos

Menjadi seorang vegan, bukan berarti kamu tidak bisa mendapatkan manfaat dari protein. Kacang-kacangan dipercaya menjadi sumber protein yang baik untuk anak kecil, orang dewasa, ibu hamil, hingga lansia. Dibandingkan dengan protein hewani, asupan plant-based bisa menjadi solusi untuk kamu karena mengandung lebih sedikit kalori.

“Saya sarankan untuk memasukkan satu porsi harian biji kaya omega-3 seperti biji rami giling, biji chia, kenari, dan biji rami. Pastikan kamu melengkapi dengan B12 dan mendapatkan sumber yodium yang baik,” sambung Rohini.

Selain itu, mengonsumsi makanan plant-based juga menjadi solusi dalam mengurangi berbagai risiko penyakit. Plant-based diet dapat mengurangi risiko jantung koroner sebanyak 25 persen, kanker sekitar 15 persen, hingga penyakit diabetes tipe 2 sebanyak 50 persen.

Jadi, tertarik untuk menjadi seorang vegan?

Penulis: Monika Febriana