Sinar Utama, Resto Mi Ayam Populer Asal Medan Buka Cabang Pertama di Jakarta

Suasana resto Mi ayam Sinar Utama asal Medan buka cabang di Jakarta Selatan, Jumat (12/1/23). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Restoran mi ayam asal Medan, Sinar Utama resmi membuka cabang pertamanya di Jakarta. Brand yang sudah ada ada sejak 2019 tersebut membuka outlet-nya di Shophaus Mahakam, Jakarta Selatan, pada Jumat (12/1).

Mengeklaim sebagai "mi ayam no 1 asal Medan yang selalu ramai", Sinar Utama mencoba peruntungannya di Jakarta dengan membuka outlet berkonsep resto cepat saji. Ya, namun dengan hidangan mi ayam khas Medan.

Pemilik dan sekaligus CEO Sinar Utama, Januardy Wijaya mengatakan kepada kumparanFOOD, saat disambangi pada acara pembukaan Sinar Utama Shophaus Mahakam, bahwa usahanya ini adalah mi ayam halal pertama di Medan. Umumnya mi ayam di Medan non-halal, namun lantaran latar belakang keluarga yang beragam dan mi ayam sudah menjadi makanan keluarganya setiap kumpul, dia pun mengeluarkan mi ayam Medan versi halal.

"Nama 'Sinar Utama' diambil dari usaha keluarga saya, pertamanya jualan sepeda. Mi ayam juga merupakan makanan keluarga saya setiap kali kumpul dan kami buat versi halal agar semua bisa menikmatinya," ujarnya kepada para awak media.

Suasana resto di Mi ayam Sinar Utama asal Medan buka cabang di Jakarta Selatan, Jumat (12/1/23). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Jand, panggilan akrabnya, mengedepankan cita rasa mi ayam dengan ciri khas harum minyak wijen. KumparanFOOD pun mendapat kesempatan mencicipi langsung. Kami mencoba dua menu andalan mereka, yakni mie ayam klasik dan mie ayam pedas.

Pilihan minya sendiri ada yang keriting dan lebar. Kami memilih untuk mencoba mi ayam klasik dengan varian lebar. Minya kenyal dan lembut. Harum minyak wijen memang terasa lembut dan sudah menyatu dengan bumbu ayam khas yang cenderung manis dan gurih. Potongan daging ayamnya cukup besar-besar.

Sedangkan untuk mie ayam pedas kami meminta dengan varian mi keriting. Untuk mi keriting ini cenderung lebih ringan begitu dilumat dalam mulut. Lembaran mi yang lebih kecil membuat bumbu pedas yang mirip chili oil itu lebih menyelimuti minya secara sempurna.

Mi ayam Sinar Utama asal Medan buka cabang di Jakarta Selatan, Jumat (12/1/23). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Kami memesan mie ayam pedas dengan level dua. Pedasnya cukup menggigit, disusul rasa gurih. Untuk ayam yang digunakan pada sajian mie ayam pedas, adalah berupa daging ayam putih cincang.

Dari setiap minya dilengkapi sawi rebus, pangsit goreng, dan kuah kaldu nan gurih dengan dominan rasa lada. Menjadi khas dalam sajian mi ayam ini dilengkapi telur rebus kecap, yang menurut Jand sudah dimarinasi seharian hingga bumbu manisnya meresap sempurna membuat telurnya kecokelatan.

Soal harga, mi ayam ini dibanderol dengan harga mulai dari Rp 28 ribu per porsi. Terdapat pula paket combo yang sudah termasuk pilihan minuman kopi susu, teh susu, atau americano.

Mi ayam Sinar Utama asal Medan buka cabang di Jakarta Selatan, Jumat (12/1/23). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Selain mi ayam, di restoran baru ini kamu juga bisa menikmati aneka camilan, seperti cakwe pandan, pangsit goreng mayo, pangsit nachos mayo, hingga bubur ayam.

“Kami berharap dapat membawa Sinar Utama ke lebih banyak kota dalam waktu dekat. Dengan dibukanya cabang Sinar Utama di Jakarta Selatan, kami berharap sudut kecil kami di Shophaus Mahakam menjadi tempat di mana masyarakat dapat menikmati sajian mi ayam yang lezat, praktis dan higienis,” pungkas Jand.

Jadi bagaimana, kamu tertarik mencoba mi ayam asal Medan ini juga?

Mie Ayam Sinar Utama

Alamat: Shophaus Mahakam, Jl. Mahakam No.17, Kramat Pela, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12310.

Jam buka: 08.00-23.00 WIB.