Super Besar! Iga Sapi Bakar di Warung Sop dan Sate Pak Bayu Jogja

Balungan sapi 'dinosaurus' di warung Sop dan Sate Pak Bayu Yogyakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Olahan daging sapi seperti iga bakar, sop, dan sate menjadi salah satu kuliner yang banyak diminati ketika seseorang ke Jogja. Enggak heran, kalau warung sop dan sate di Kota Gudeg ini begitu banyak. Salah satunya yang populer adalah Warung Sop dan Sate Pak Bayu.

Warung sate dengan tulisan berwarna biru ini menyuguhkan aneka olahan daging sapi. Mulai dari sop sengkel, sate sugih, iga bakar, sop balungan gajah, sop iga, sampai balung dinosaurus bakar. Ya, dari porsi normal sampai super besar ada di warung makan bernuansa tradisional ini.

kumparanFOOD beberapa waktu lalu menyambangi Warung Sop dan Sate Pak Bayu yang berlokasi di Jalan Yudistiro No.2, Palgading, Sinduharjo, Kecamatan Ngaglik, Kabupaten Sleman, Yogyakarta.

Suasana warung makan sederhana dengan bilik-bilik kayu menyambut hangat. Tempat makannya juga bersih dan nyaman. Jajaran meja dan kursi panjang dari kayu pas buat kamu yang mau datang ramean bareng keluarga.

Suasana warung makan tradisional Sop dan Sate Pak Bayu di Sleman, Yogyakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Tanpa berlama-lama kami langsung memesan makanan. Menu andalan di warung yang sudah ada sejak 2010 ini, adalah balung dinosaurus bakar (Rp 96 ribu) dan sate sugih (Rp 26 ribu). Kami juga memesan nasi serta minuman es teh manis sebagai pelengkap.

Setelah menunggu sekitar 20 menit akhirnya makanan pesanan kami datang. Mengejutkannya, seporsi balung dinosaurus bakar hadir begitu besar! Sejatinya hidangan ini adalah iga sapi bakar namun berukuran jumbo. Bahkan seporsi balung dinosaurus bakar ini bisa dimakan empat sampai lima orang.

Balungan sapi 'dinosaurus' di warung Sop dan Sate Pak Bayu Yogyakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Kami pun langsung penasaran dan mencicipinya. Iga bakar berbalut saus kecap yang manis dan gurih kaya rempah begitu empuk dan lembut. Daging iga sapinya tidak bau amis, gurih dengan lapisan lemak yang lembut, serta manis. Cita rasa bumbu olesannya didominasi rasa ketumbar yang membuat rasanya semakin khas. Dilengkapi juga potongan bawang merah, tomat, dan rawit merah segar.

Menikmati satu potong balungan iga bakar ini saja sudah sangat kenyang. Semakin nikmat dimakan bersama suapan nasi putih hangat dan sambal kecapnya. Puas!

Suasana warung makan tradisional Sop dan Sate Pak Bayu di Sleman, Yogyakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Nah, untuk sate sapinya tak kalah nikmat. Satenya empuk, dibakar dengan tingkat kematangan pas sehingga tidak keras. Potongan daging satenya juga besar-besar, dengan di bagian tengah terdapat potongan lemak gajih yang langsung lumer di mulut.

Wah, sungguh pengalaman bersantap balungan bakar dan sate sapi yang nikmat. Tapi kami sarankan kamu makannya beramai-ramai, ya agak tidak kebablasan karena kenakan dan berujung kolesterol naik.

Selamat mencoba!

Suasana warung makan tradisional Sop dan Sate Pak Bayu di Sleman, Yogyakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Warung Sop dan Sate Pak Bayu Jogja

Alamat: Jalan Yudistiro No.2, Palgading, Sinduharjo, Kecamantan Ngaglik, Kabupaten Sleman, Yogyakarta.

Jam buka: 09.00-20.00 WIB.