Throwback! Begini Kebiasaan Makan Malam Rumahan di LA pada Tahun 1960-an

Ilustrasi makan malam zaman dahulu Foto: dok.Shutterstock

Gaya makan malam setiap keluarga mungkin berbeda-beda, tapi ada satu yang tetap menyatukan mereka yakni makanan enak. Begitu juga bagi warga di Los Angeles yang kerap melakukan makan malam bersama keluarga di rumah.

Kebiasaan makan malam ini muncul dengan cara yang sedikit berbeda. Dikutip dari The Daily Meal, pada tahun 1969 warga Amerika Serikat saat itu tengah terguncang oleh sebuah peristiwa bersejarah; yakni pembunuhan yang dilakukan oleh keluarga Manson di Los Angeles.

Peristiwa tersebut, uniknya, justru membawa sebuah kebiasaan baru, yaitu duduk bersama untuk mengadakan makan malam di rumah. Tentunya, sembari bersantap sambil membicarakan topik hangat kasus pembunuhan yang terjadi pada bulan Agustus kala itu.

Akhirnya kebiasaan makan malam bersama di rumah tersebut menjadi sebuah kegiatan wajib yang dilakukan oleh warga LA. Tak berhenti sampai di situ, kebiasaan makan lainnya pun muncul seiring perkembangan zaman. Mulai dari munculnya 10 alat masak wajib yang ada di dapur warga LA, hingga tren makanan cepat saji yang menjamur.

Semakin bikin penasaran, ya? Bagaimana, sih kebiasaan makan warga LA pada tahun 1960-an tersebut. Yuk, simak kisah lengkapnya dalam lima fakta berikut ini:

1. Microwave merupakan alat masuk terbaru namun tak laku

Microwave Foto: Pixabay

Pada tahun 1967 alat pemanas makanan microwave muncul. Sayangnya alat yang kini jadi andalan para ibu rumah tangga tersebut, kala itu tak menarik untuk warga LA. Hanya sekitar satu persen rumah tangga di LA yang memilikinya.

Sebaliknya pemanggang roti, mesin pembuat kopi, wajan, alat pembuat waffle, pembuka kaleng, mixer, blender, hingga pengasah pisau menjadi peralatan dapur yang wajib dimiliki warga LA. Hmm, sepertinya warga LA kala itu enggak tertarik sama peralatan masak terbaru, ya?

2. Salad jadi makanan pembuka yang tren di tahun 1970

Membuat salad Foto: Shutter Stock

Makanan sehat seperti salad rupanya menjadi hidangan pembuka yang tren di LA pada tahun 1970-an. Saat itu, kebanyakan salad yang dihidangkan merupakan percampuran dari selada romaine, tomat, blue cheese, dan siraman dressing bergaya masakan Prancis dan Italia.

3. Mac and cheese hingga beef stroganoff menjadi makanan terpopuler

Ilustrasi beef stroganoff Foto: dok.Shutterstock

Memasak di rumah memang terkadang memancing rasa penasaran untuk membuatnya. Begitu juga resep masakan mac and cheese, meatlof, beef stroganoff, burger, hingga hot dog menjadi yang terpopuler untuk disajikan sebagai makan malam favorit warga LA pada tahun 1969.

4. Serbuan makanan cepat saji

Big Mac Loaded Set Foto: Instagran/@manadostories dan @gagaldiett

Pada rentang tahun 1968-1969, tren makanan cepat saji menyerbu warga LA. Menu seperti big mac milik McDonald's, ayam krispi KFC, Burger King, Domino's, Wendy's, hingga Burger Chef juga menjadi santapan makan malam favorit untuk dihidangkan sebagai menu makan malam di rumah.

5. Tak lupa hidangan pencuci mulut

Ilustrasi fudge cake Foto: dok.Shutterstock

Kebiasaan menyajikan dessert saat makan malam di rumah rupanya juga berkembang di LA pada tahun 1969. Sebut saja dessert Tunnel of Fudge Cake, yang populer karena adanya kompetisi memasak Pillsbury Bake-Off tahun 1966, menjadi salah satu resep makanan penutup yang paling banyak dipraktikkan.

Nah, kalau kamu bagaimana tradisi makan malam ala keluargamu di rumah?