Tips Memulai Bisnis Kuliner buat Anak Kuliah ala Melati Eks JKT48

Melati eks JKT48 tengah menyiapkan isian nasi bakar untuk menu utama di warungnya. Foto: Riad Nur Hikmah/kumparan

Bisnis kuliner beberapa waktu belakangan berkembang cepat terutama pasca pandemi. Banyak usaha kuliner bermunculan dengan menawarkan berbagai menu dan kreasi makanan unik. Tidak mau ketinggalan, mantan anggota JKT 48 ini juga membuka usaha kulinernya sendiri.

Kata siapa anak kuliah tidak bisa membuka bisnis sendiri?

Usia muda bukan menjadi penghalang bagi kamu yang ingin memulai bisnis kuliner. Meskipun hanya memiliki modal pas-pasan, kamu juga masih bisa untuk memulai usaha sendiri.

Seperti itulah yang dilakukan oleh mantan personel dari JKT48 yaitu Melati. Memiliki latar belakang sebagai seorang publik figur, tidak membuat perempuan berusia 22 tahun ini dimanjakan oleh segala fasilitas dan kemudahan dalam menginginkan sesuatu. Termasuk dalam memulai bisnis kuliner nasi bakar ini.

Melati eks JKT48 tengah menyiapkan nasi untuk menu utama di warungnya. Foto: Riad Nur Hikmah/kumparan

Sebagai seorang mahasiswa, Melati juga merasakan kondisi di mana dirinya hanya memiliki modal yang pas-pasan. Memiliki latar belakang sebagai seorang mahasiswa bisnis management, Melati memanfaatkan ilmunya tersebut untuk membuka usaha miliknya sendiri dengan modal yang dia miliki.

“Aku awal-awal bisnis buka dua cabang. Terus satu aku harus tutup karena enggak ada yang beli sama sekali. Sudah stress banget. Intinya kalo menurut aku, ya, dari yang sudah aku lewatin itu semangat saja, sih,” kata Melati saat berbincang dengan kumparanFOOD di kedai Nasi Bakar Kuali Kuning di Johar, Jakarta Pusat, Kamis (15/9).

Merintis usaha nasi bakar memang tidak semudah yang dipikirkan. Jatuh bangun dalam mendirikan kedai nasi bakar pernah dilalui oleh perempuan yang akrab disapa Meimei itu.

Melati eks JKT48 tengah memegang nasi bakar buatannya. Foto: Riad Nur Hikmah/kumparan

Dia pun pernah merasakan berjualan nasi bakar dengan menggunakan gerobak. Kendati demikian, perempuan dengan nama lengkap Melati Putri Rahel Sesilia itu terus bersemangat dalam menjajakan dagangannya. Bahkan ia mengaku kini rata-rata penjualan nasi bakar sehari bisa mencapai 400 porsi.

Lebih lanjut, Melati mengatakan bahwa kunci utama menjalankan bisnis apa pun, adalah semangat. “Tipsnya semangat saja, sih. Kalo jalanin bisnis, ya semangat dan berusaha jangan menyerah dulu. Liat kemungkinan apa yang ada. Siapa tau kalau jalanin ini bisa jadi bisnisnya berhasil,” saran Melati.

Selain semangat, untuk menjalankan sebuah usaha dibutuhkan pondasi yang kuat, menurutnya. Hal tersebut bisa dari tekad kamu dalam memulai usaha. Tekad yang kuat serta semangat untuk mencoba harus kamu tanam dalam diri.

Suasana luar warung nasi bakar Kuali Kuning milik Melati eks JKT48. Foto: Riad Nur Hikmah/kumparan

Kamu juga harus mengetahui betul usaha yang akan dibuka. Seperti halnya Melati yang membuka bisnis nasi bakar yang dilatarbelakangi oleh sang ibu yang kerap kebanjiran pesanan makanan ini.

Figur orang tersayang juga menjadi faktor penting dalam memberikan dukungan di kala kamu sedang berada di titik terendah, saat usaha kamu tidak sesuai yang diharapkan.

“Mama bilang kalau mau jalanin bisnis, tuh kita pondasinya harus kuat. Kalaupun memang bisnisnya enggak berjalan dengan baik, toh kita belajar sesuatu dari bisnis yang kita jalani. Jadi pokoknya semangat saja lah jalanin bisnis untuk teman-teman,” tutupnya.

Nah, apa kamu tertarik juga untuk membuka bisnis kuliner seperti Melati eks JKT48 ini?

Reporter: Monika Febriana