Tips Menyusun Meal Prep Selama Puasa untuk Bantu Penuhi Gizi Harian

Ilustrasi meal prep Foto: Shutter Stock

Selama puasa kita kerap dibingungkan dengan persiapan makan di rumah. Alhasil, makanan instan pun menjadi solusi ketika sudah tak ada lagi ide masakan untuk disajikan saat berbuka maupun sahur.

Tak perlu khawatir, kamu bisa mencegah hal ini terjadi dengan menerapkan meal preparation (meal prep). Sejatinya, meal prep adalah konsep menyiapkan susunan menu makanan untuk beberapa hari ke depan.

Istilah ini kemudian semakin ngetren semenjak pandemi melanda dunia. Pola makan sehat yang menjadi dasar penyusunan meal prep pun membuat cara menyiapkan makanan ini semakin digemari.

Hal ini juga yang dilakukan oleh Mompreneur & Healthy Food Enthusiast Adetya Herdini Hutami. Perempuan pemilik bisnis kuliner makanan sehat TRF Homemade ini rutin menerapkan meal prep lantaran telah merasakan manfaatnya.

menyimpan makanan di dapur Foto: Shutterstock

Menurut Adetya, menyusun meal prep dapat membuat variasi menu makanan jadi lebih sehat dan terjaga. Tak hanya itu, dengan menerapkan meal prep kita juga sekaligus bisa mengurangi sampah sisa makanan.

Lalu, bagaimana tips menyusun meal prep yang tepat agar efisien?

Bagi kamu para pemula dan mau mulai menerapkan di bulan puasa ini, Adetya memiliki beberapa tips yang juga kerap ia lakukan.

"Strategi menyusunnya, pertama cobalah bikin daftar menu seminggu dulu untuk sahur dan berbuka. Lalu, tentukan waktu belanja. Saya menyarankan menu seminggu agar belanja juga jadi enggak boros," ujarnya saat mengisi acara 'Virtual Media Gathering 2021 NutriTalk bersama Nutrifood' beberapa waktu lalu (9/4).

menyimpan makanan Foto: Shutterstock

Usai berbelanja, ia pun terbiasa untuk langsung memisahkan bahan masakan sesuai porsi menu. Adetya mengungkapkan, untuk jangan lupa memisahkan bahan masakan dalam kotak-kotak makan kecil. Menurutnya, cara ini bisa menghemat waktu memasak. Terlebih saat sahur, yang waktu persiapannya lebih sedikit lantaran terpotong waktu tidur.

Tips selanjutnya, Adetya mengatakan untuk jangan lupa memulai persiapan jadwal makan dengan menentukan jenis protein apa saja yang akan dikonsumsi setiap harinya. Perempuan yang akrab disapa Tya itu mencontohkan sumber protein yang kerap ia konsumsi; misalnya, ayam, daging, tahu, tempe, atau ikan lele.

Tak lupa, ia mengingatkan untuk pilihlah sayuran dan buah-buahan yang akan dihidangkan selama seminggu. "Sayur dana buah-buahan ini menu wajib, ya," tuturnya.

Ilustrasi menyimpan makanan di Kulkas. Foto: Shutterstock

Dari jenis makanan yang sudah ditentukan kamu pun dapat melakukan subtitusi varian masakan setiap minggunya. Cara ini bisa membantu agar kamu tak kebingungan saat menyusun pilihan makanan di minggu selanjutnya.

Terakhir, Adetya juga menyarankan untuk melibatkan keluarga saat menyusun meal prep. Kamu bisa bertanya kepada setiap anggota keluarga lain perihal menu apa saja yang mereka suka. Sehingga, mereka pun senang ketika makanan favorit mereka terhidang di meja makan.