Foto: Koki Tim Valentino Rossi Pakai Bahan dari Laut Lombok di MotoGP Mandalika

Michele Quarenghi terlihat sibuk saat ditemui di dapur tim milik Valentino Rossi yakni Pertamina Enduro VR46 Racing Team di Sirkuit Mandalika, Nusa Tenggara Barat, Minggu (29/9/2024).

Seorang koki asal Italia tersebut merupakan orang yang paling bertanggung jawab dalam memenuhi gizi pebalap VR46 Racing Team.

Pengalamannya sebagai chef selama 20 tahun tersebut membuatnya dipercaya oleh Valentino Rossi sebagai executive chef sejak 2023 melalui restoran miliknya bernama Civico46.

Selama MotoGP Mandalika, ia menggunakan sebagian bahan makanannya dari laut Lombok, salah satunya yaitu ikan, kerang dan udang.

Dapur Pertamina Enduro VR46 Racing Team di Sirkuit Mandalika, NTB. Foto: Rizki Baiquni Pratama/kumparan