Best Practice Pertanian Modern di Jepang: Inspirasi untuk Indonesia

Berfoto di depan JA Cooperative di Saga Prefectue

Jepang dikenal sebagai salah satu negara maju yang berhasil mengimplementasikan konsep pertanian modern berbasis bioindustri. Konsep ini menggabungkan pendekatan integrated farming dan pertanian berkelanjutan yang tidak hanya memproduksi bahan pangan utama tetapi juga menghasilkan berbagai produk turunan seperti bioenergi, pupuk, pakan, serat, dan farmasi. Salah satu kawasan yang menonjol dalam implementasi pertanian modern ini adalah Saga Prefecture di Kyushu.

Sebagai seorang yang berkesempatan tinggal di kawasan tersebut cukup lama dari 1999 hingga 2007, saya menyaksikan langsung bagaimana transformasi Dataran Saga atau Saga Plain berubah dari pertanian yang tradisonal menjadi modern. Saga adalah salah satu wilayah pertanian yang terkenal di Jepang, dikenal sebagai salah satu daerah penghasil padi terbaik di Jepang, berkat kombinasi tanah subur, sistem irigasi yang canggih, dan praktik pertanian berkelanjutan. Selain padi, dataran Saga juga menghasilkan berbagai produk pertanian lainnya seperti gandum, sayuran, dan buah-buahan berkualitas tinggi.

Keberhasilan pertanian di dataran Saga tidak terlepas dari inovasi dan komitmen para petani terhadap keberlanjutan. Mereka menerapkan teknik bercocok tanam yang ramah lingkungan, seperti rotasi tanaman dan penggunaan material daur ulang. Limbah organik dari pertanian dan peternakan diolah menjadi kompos untuk menjaga kesuburan tanah tanpa bergantung sepenuhnya pada pupuk kimia. Dengan orientasi pada kelestarian lingkungan, dataran Saga menjadi model pengelolaan pertanian modern yang tidak hanya produktif tetapi juga berkelanjutan.

Saga menjadi salah satu pusat pertanian terpadu yang sukses. Bahkan, pada saat kunjungan saya di tahun 2017, kawasan ini telah berkembang pesat dalam menerapkan teknologi bioindustri, mengintegrasikan berbagai sektor seperti pertanian, peternakan, hingga pengolahan limbah dengan prinsip zero waste. Saga menjadi bukti nyata bahwa pertanian tidak hanya berfungsi sebagai penghasil pangan, tetapi juga sebagai penjaga ekosistem, pelestari lingkungan, dan penopang budaya tradisional.

Pertanaman kedelai degan teknologi Low Eksternal Input Sustainable Agriculture (LEISA)

Transformasi Sentra Pertanian Terpadu

Saga Prefecture adalah contoh nyata bagaimana konsep pertanian modern berbasis bioindustri dapat meningkatkan produktivitas sekaligus menjaga keberlanjutan lingkungan. Dengan teknologi maju, manajemen limbah yang optimal, dan dukungan kelembagaan yang kuat, Saga berhasil menjadi pusat pertanian terpadu yang makmur.

Transformasi Saga dimulai sejak era land revolution pasca Perang Dunia II, yang memberikan kepemilikan tanah kepada petani. Langkah ini didukung dengan regulasi pertanian yang dikeluarkan pada tahun 1952 dan Undang-Undang Pertanian pada 1961, yang bertujuan meningkatkan produktivitas, memperbaiki struktur agraria, dan mendorong kemandirian petani. Dalam kurun waktu 1933–1934, reklamasi kawasan pesisir dilakukan untuk pembukaan lahan pertanian. Sistem irigasi dan pengenalan mekanisasi menjadi kunci dalam mengoptimalkan hasil panen dan mencegah kerusakan akibat banjir.

Seiring waktu, Saga dikenal sebagai lumbung padi dan sereal Jepang. Selain itu, rotasi tanaman seperti padi, kedelai, dan barley menjadi strategi untuk memutus rantai hama. Produk lain seperti bawang bombai, jeruk, dan stroberi juga menjadi andalan kawasan ini. Misalnya, produksi bawang Saga adalah yang terbesar kedua di Jepang dengan teknologi seperti transplanting mesin dan penggunaan mulsa untuk varietas unggul.

Jerami padi yang disimpan dalam bola jerami dalam plastik dan digunakan sebagai pakan ternak di musim dingin

Peternakan juga menjadi bagian integral dari pertanian terpadu di Saga. Limbah pertanian dimanfaatkan sebagai pakan ternak, sementara limbah ternak diolah menjadi kompos. Salah satu produk terkenal dari Saga adalah daging sapi Saga yang memiliki reputasi kualitas tinggi, bahkan telah diekspor ke mancanegara.

Keberhasilan pertanian modern di Jepang merupakan hasil dari sinergi berbagai faktor pendukung yang saling melengkapi. Teknologi pertanian menjadi salah satu kunci utama, di mana penggunaan varietas unggul dan mekanisasi canggih mempermudah proses produksi mulai dari tahap penanaman hingga panen. Selain itu, infrastruktur yang memadai, seperti sistem irigasi, jaringan jalan, pasar, dan fasilitas pengolahan hasil pertanian, berperan besar dalam meningkatkan efisiensi dan produktivitas. Dukungan kelembagaan yang kuat juga menjadi faktor penting, dengan keberadaan koperasi pertanian seperti Japan Agricultural Cooperative (JA) yang tidak hanya membantu pemasaran hasil panen, tetapi juga menyediakan layanan penyuluhan dan dukungan modal bagi para petani. Di sisi lain, Jepang juga unggul dalam manajemen limbah, di mana limbah organik dari sektor pertanian dan peternakan diolah menjadi kompos berkualitas tinggi melalui proses fermentasi ramah lingkungan. Orientasi keberlanjutan turut menjadi perhatian utama, seperti yang terlihat di wilayah Saga, di mana petani menerapkan pola tanam yang baik dan memanfaatkan material daur ulang untuk menjaga kelestarian lingkungan. Kombinasi faktor-faktor ini membentuk ekosistem pertanian modern Jepang yang berdaya saing dan berkelanjutan.

Packing house Jeruk sekaligus untuk grading dan sortir sebagai bahan jus jeruk

Pelajaran dan Peluang Implementasi di Indonesia

Pengalaman Jepang dalam mengembangkan pertanian modern berbasis bioindustri memberikan banyak pelajaran berharga bagi Indonesia. Dengan potensi alam yang melimpah, Indonesia sebenarnya memiliki modal besar untuk menerapkan konsep serupa. Namun, ada tantangan besar yang perlu diatasi, seperti keterbatasan alat mesin pertanian (alsintan) dan infrastruktur untuk memanfaatkan limbah padi (jerami) menjadi pakan atau pupuk.

Sebagai contoh, di lahan pertanian Jawa, masih banyak jerami yang dibakar karena kurangnya tenaga kerja atau alsintan yang memadai untuk mengangkutnya dari lahan. Jika masalah ini dapat diatasi, petani Indonesia dapat memanfaatkan jerami sebagai kompos atau pakan ternak seperti yang dilakukan di Saga. Selain itu, perlu adanya dukungan kebijakan untuk mendorong generasi muda masuk ke sektor pertanian dengan memberikan insentif atau program pelatihan.

Kolaborasi antara pemerintah, swasta, dan akademisi juga sangat penting untuk mengembangkan kelembagaan seperti JA di Jepang. Dengan demikian, petani dapat lebih mudah mengakses modal, teknologi, dan pasar untuk hasil panennya.

Indonesia memiliki peluang besar untuk mengadopsi konsep ini. Dengan sinergi antara teknologi, infrastruktur, dan pemberdayaan petani, kita dapat menciptakan sistem pertanian modern yang tidak hanya berorientasi pada produksi, tetapi juga keberlanjutan dan kesejahteraan masyarakat.

Saga plain yang subur degan kooditas tanaman pangan dan hortikultura