Pola Hidup dan Manfaat Menjadi Seorang Vegetaris

sumber:pexels

Apakah anda pernah terbayang untuk menghabiskan sisa waktu hidup kalian dengan hanya memakan sayuran ataupun buah-buahan saja, dan menjadikannya sebuah pola kehidupan? Salah satu pola hidup yang diawali dengan rutinitas mengganti jenis makanan menjadi sayur dan buah disebut dengan vegan. (tarigan, 2019). Orang yang menetapkan diri mereka sebagai vegan berarti mereka tidak memakan daging (hewani) sama sekali hingga mereka hanya mendapatkan asupan gizi mereka dari jamur, buah, sayur, dan kacang. Vegan dikelompokkan menjadi 5 sesuai dengan apa yang di konsumsi (susanti, 2017). Menurut saya sendiri, dengan latar belakang ibu saya seorang vegetaris. Menjadi seorang vegetaris bukanlah hal yang tergolong mudah khususnya di Indonesia. Tidak mudah bukan berarti tidak dapat dilakukan jika memiliki keinginan yang tinggi di tambah faktor lainnya. Contohnya ibu saya yang harus menjalani hidup sebagai seorang vegetaris ditambah faktor keagamaan menjadikan keinginannya sangat kuat. Karena secara tidak langsung lingkungan yang dijalankan ibu saya memberikan dampak tersendiri sehingga ibu saya dapat menjalankan hidupnya sebagai seorang vegetaris.

Untuk menghormati hal ini, terkadang saya juga secara tidak langsung menjadi seorang vegetaris. Contohnya ketika kami sekeluarga berpergian keluar kami harus mencari tempat makan yang dapat menyediakan makanan bagi para vegetaris. Karena sudah dibiasakan dari kecil saya tidak mengalami keberatan dan selalu menikmati setiap makanan dengan baik. Ketika menjadi seorang vegetaris pun saya merasa banyak perbedaan contohnya pada hari itu saya merasa badan saya lebih ringan, tidur lebih cepat dan bangun lebih pagi dari pada biasanya.

Orang banyak yang memilih pola hidup sebagai vegetaris karena menjadi vegetaris memilki banyak manfaat contohnya saja menurunkan berat badan karena para vegan hanya memakan sayuran dan buah yang berarti mereka mendapatkan kandungan antioksidan dan serat yang tinggi, tidak hanya itu jika kita banyak mengkonsumsi sayur dan buah maka kulit kita akan lebih sehat karena kandungan mineral dapat melancarkan peredaran darah dan hal ini dapat mengurangi risiko kanker juga. Namun setelah di teliti mejadi seorang vegetaris juga memiliki dampak negatifnya yaitu seorang vegetaris kekurangan omega-3 yang ada pada hewani, meskipun tahu memiliki kandungan omega-3 namun kandungan omega-3 pada tahu tidak sebanding omega-3 pada sumber hewani (veratamala, 2020).

Sehingga banyak saran dari ahli pakar gizi bahwa menjadi seorang vegetaris diperuntukkan hanya kepada orang tertentu saja, pengecualian jika memang menjadi vegetaris karena agama yang dianut. Dengan ilmu yang perlu dipahami yaitu kita harus melakukan transisi perlahan untuk menjadi seorang vegan dan diimbangi dengan asupan suplemen yang dibutuhkan tubuh.

LATAR BELAKANG

Zaman sekarang generasi muda berlomba untuk mencari pola hidup sehat yang dianggap terbaik. Salah satunya adalah pola hidup vegan. Vegetaris dibutuhkan generasi muda karena memiliki banyak manfaat contohnya saja untuk menurunkan berat badan, menjaga asupan gizi dan mencegah berbagai penyakit. Dengan banyaknya manfaat ini diharapkan generasi muda mau sadar akan pentingnya kesehatan dengan mengatur pola hidup dengan menjadi vegan. Banyak orang merasa hidup menjadi seorang vegetaris akan mengalami kekurangan gizi dan zat-zat yang dibutuhkan tubuh lainnya. Namun, pemikiran itu ternyata salah. Menjadi seorang vegetaris apalagi di masa pandemi sangat menguntungkan dalam menangkal depresi.

HASIL

Konsep vegan adalah pola makan yang lebih ramah lingkungan karena sumber makanan mereka adalah nabati dan vegan dijadikan pola hidup. Jenis vegan ada vegan yang hanya memakan sayur, buah dan biji-bjian. Ada semi-vegetarian yang menghindari daging merah. Lacto mengonsumsi susu. Ovo mengonsumsi telur. Dan pesco mengonsumsi ikan (susanti, 2017). Kebanyakan orang dibagian Eropa dan Amerika sedang meningkatkan hidup pola sehat dengan meninggalkan makanan cepat saji dan beralih dengan makanan-makanan yang lebih sehat seperti buah dan sayuran. Apalagi semenjak pandemi kebanyakan orang merasa mereka mudah lelah dan gampang terkena sakit. Hal ini sangat paham dipahami karena beberapa faktor akibat virus Covid-19 ini sendiri, contohnya kita tidak dapat berpergian keluar seperti biasanya, merasa tertekan baik dalam bidang ekonomi, hiburan dan sebagainya. Karena ini setiap orang dituntut beradaptasi dengan keadaan. Salah satu caranya adalah dengan mengkonsumsi makanan sehat dan berolahraga dirumah.

Saya juga akan memaparkan manfaat menjadi seorang vegan yaitu ketika kita menjadi seorang vegetaris berarti kita banyak mengkonsumsi mineral, vitamin, dan zat antioksidan yang sangat berguna dalam menghindari penyakit kanker. Karena mengkonsumsi makanan nabati yang lebih mudah dicerna oleh tubuh menjadi seorang vegan juga dapat menghindari penyakit kanker usus, wasir, sembelit dan sebagainya. Kemudian kita perlu sadar mengkonsumsi hewani perlu tata cara sendiri dalam menyajikannya sehingga makanan tersebut aman dikonsumsi dan terhindari dari berbagai racun. Racun-racun pada hewan tidak beda jauh dengan manusia karena hewan juga mempunyai hormon adrenalin yang memproduksi steroid dan hormon stress.

Salah satu yang mengakibatkan menjadi seorang vegetaris diminati adalah tentu dapat menurunkan berat badan dan menjadi vegetaris tersendiri sudah dijadikan program diet tertentu. Ketika badan sudah mendekati berat ideal mengkonsumsi buah dan sayuran tanpa banyak karbohidrat dapat memuat seseorang kenyang lebih lama karena proses metabolism tubuh tepatnya kerja usus dan lambung yang semakin mudah disebabkan kadar pada buah dan sayur yang dikonsumsi secukupnya lebih mudah dipecah dibandingkan gula pada sepiring nasi. Usus bekerja dengan cepat difaktori juga dengan kebersihan usus besar dan sumber asam amino yang dikonsumsi dapat membersihkan perut. (prayoga, 2012)

PEMBAHASAN

Manfaat menjadi vegetaris adalah menjaga kesehatan badan dan lingkungan. Banyak gejala kerusakan alam akibat konsumsi hewan yang berlebihan. Menjadi seorang vegetaris juga dapat meningkatkan imunitas seseorang sehingga dapat mengurangi penyebaran virus Covid-19 ini. Penelitian juga menemukan makanan mempengaruhi kestabilan emosi kelompok orang vegetarian memiliki emosi yang lebih stabil dibandingkan kelompok orang non vegetaris. Bukan hanya menghindari penyakit namun vegetaris dapat dijadikan cara untuk menyembuhkan beberapa penyakit bawaan seperti sakit kepala dan tekanan darah tinggi apabila di imbangi dengan berolahraga. Namun menjadi seorang vegetaris ada dampak negatif juga, salah satunya menjadi seorang vegetaris dapat membuat tubuh kekurangan zat besi, vitamin B1, vitamin D dan nutrisi lainnya. Untuk menutupi hal itu sebaiknya ketika kita menjadi seorang vegan harus kita imbangi dengan mengkonsumsi vitamin tambahan. Untuk menjadi seorang vegetaris pada saat ini juga bukan merupakan hal yang susah karena saat ini di Indonesia sudah ada komunitas vegan dengan nama Jakarta Vegan Guide yang memaparkan konten vegan dari website mereka.

PENUTUPAN

Meskipun kebanyakan orang merasa menjadi seorang vegetaris masih tidak cocok dengan budaya Indonesia dan dapat digunakan oleh beberapa pengecualian seperti orang yang mengalami obesitas atau penuaan. Tetapi kita harus sadar menjaga kesehatan bukanlah hanya tugas dari orang yang sudah mengalami obesitas atau yang sudah lanjut usia saja. Namun bagi para generasi muda harus mencegah berbagai macam penyakit dengan mengkonsumsi makanan sehat diimbangi dengan olahraga. Serta kita dapat menggantikan protein menjadi nabati sehingga mudah dicerna.

Mengurangi konsumsi makanan yang mengandung hewani juga berarti mengurangi populasi hewan yang dimanfaatkan secara tidak benar hanya untuk kebahagiaan umat manusia saja. Menurut penelitian menjadi seorang vegetarian dapat menghambat terjadinya globalisasi, kerusakan lingkungan, emisi gas rumah kaca, eutrofikasi, pencemaran air, udara dan tanah. Namun tetap menurut pendapat pribadi saya seorang remaja yang sedang mengalami pertumbuhan tetap harus mengkonsumsi protein yang cukup baik hewani ataupun dapat menggantikannya dengan protein pangan nabati. Protein nabati setelah diteliti cukup untuk memenuhi kebutuhan harian dan memiliki kelebihan

Menurut saya sendiri, pilihan hidup menjadi seorang vegan adalah cara hidup seseorang bukan karena mengikuti zaman dan sebagainya. Gaya hidup sendiri berarti pola kehidupan seseorang yang mencerminkan citra diri. Menjadi seorang vegan bukan merupakan hal yang mudah dan cepat namun perlu adaptasi yang cukup dengan lingkungannya.

REFERENSI

aljumah, a. (2020, januari 22). apakah-orang-indonesia-cocok-jadi-vegan-dan-vegetarian/. Retrieved from lontar.id: https://lontar.id/apakah-orang-indonesia-cocok-jadi-vegan-dan-vegetarian/

cica. (2020, april 08). jakarta-vegan-guide-luncurkan-website-di-ulang-tahun-yang-ke-dua. Retrieved from fimela.com: https://www.fimela.com/fimelahood/read/4222700/jakarta-vegan-guide-luncurkan-website-di-ulang-tahun-yang-ke-dua

halodoc, r. (2018, 07 13). artikel/6-manfaat-menjadi-vegetarian. Retrieved from https://www.halodoc.com/: https://www.halodoc.com/artikel/6-manfaat-menjadi-vegetarian

halodoc, r. (2018, 07 13). artikel/6-manfaat-menjadi-vegetarian. Retrieved from halodoc.com: https://www.halodoc.com/artikel/6-manfaat-menjadi-vegetarian

prayoga, h. (2012, 12 17). 10 Manfaat Menjadi Vegan. Retrieved from www.kompasiana.com: https://www.kompasiana.com/heruprayoga/551aebbba33311e921b65aae/10-manfaat-menjadi-vegan

susanti. (2017). vegetarian. jenis vegetarian, 31.

susanti, y. e. (2017, oktober 01). jenis-jenis-vegetarian-dan-manfaatnya-bagi-kesehatan. Retrieved from guesehat.com: https://www.guesehat.com/jenis-jenis-vegetarian-dan-manfaatnya-bagi-kesehatan

tarigan, m. (2019). sejarah vegan. vegan, 1.

veratamala, a. (2020). seberapa sehat menjadi vegetarian. hidup sehat, 12.

watson, d. (1994). vegan. vegetarian, 1.

https://images.app.goo.gl/quQdRYVBjSfKKaGy6