Haraku Ramen Buka Gerai di Manado, Tawarkan Konsep Open Kitchen dan Self Service

Para chef di Haraku Ramen sedang menyajikan Ramen pesanan pelanggan. Dapur Haraku Ramen berkonsep Open Kitchen, sehingga para pelanggan dapat memantau langsung proses pengerjaan pesanan mereka.

MANADO - Haraku Ramen membuka gerai di Manado, Sulawesi Utara (Sulut), tepatnya di Megamal Manado. Gerai ini merupakan yang ke-13 di seluruh Indonesia.

Bagian dari Ismaya Group, Haraku Ramen menawarkan konsep yang berbeda dibandingkan gerai ramen lainnya di Indonesia, di mana konsep Open Kitchen atau dapur terbuka, serta Self Service, bisa menjadi magnet, karena pelanggan bisa melihat langsung proses memasak, serta bisa menentukan apa yang akan dibeli untuk dimakan.

"Konsep self service Haraku Ramen memungkinkan pelanggan untuk memilih dan memesan makanan dengan mudah, sementara dapur terbuka memastikan transparansi dan mempertahankan standar kebersihan yang tinggi," ujar I Dewa Gede Ari, Marketing Manager Haraku Ramen, saat Grand Opening, Selasa (13/8).

Walaupun Haraku Ramen menawarkan Ramen Jepang halal dengan harga terjangkau, menurut Dewa, tak membuat kualitas Ramen turun. Justru menurutnya, Haraku Ramen tetap menjaga cita rasa otentik dengan kuah kaldu kental yang bisa dijangkau dengan harga mulai dari Rp 30 ribu.

Seorang pelanggan melayani sendiri apa yang akan dibeli di Haraku Ramen yang baru saja membuka gerai mereka di Kota Manado, Sulawesi Utara.

Bahkan menurut Dewa, Haraku Ramen menawarkan berbagai pilihan ramen dengan kuah kaldu yang terbuat dari sari kolagen ayam asli yang dimasak selama delapan jam.

"Restoran ini juga menyediakan berbagai menu gorengan yang bisa dinikmati dengan harga mulai dari Rp 7.000, yang tentunya akan menyempurnakan pengalaman bersantap," kata Dewa.

Adapun beberapa pilihan menu yang populer, seperti ramen Chicken Chashu Tori Paitan yang menonjol dengan kaldu ayamnya yang gurih dan kental, dimasak selama delapan jam.

Ramen Miso Paitan menyajikan kaldu miso yang kental yang dicampur dengan irisan daging ayam yang lembut dan sayuran segar untuk hidangan yang mengenyangkan.

Dan untuk yang menyukai rasa pedas, ramen Chige menawarkan kaldu beraroma pedas dengan rasa yang memuaskan. Ramen Sapporo terkenal dengan kaldu gurihnya yang mengandung miso, dipadukan dengan mi segar dan sayuran untuk mendapatkan cita rasa klasik ramen Jepang.

manadobacirita