4 Jenis dan Manfaat Umbi-umbian untuk Kesehatan

Ilustrasi Jenis dan Manfaat Umbi-umbian. Sumber: pexels.com/Daniel Dan

Umbi-umbian adalah tanaman pangan kaya manfaat yang mengandung karbohidrat tinggi, utamanya dalam bentuk pati. Ada banyak hal yang bisa dipelajari dari tananam ini, contohnya jenis dan manfaat umbi-umbian.

Dikutip dari buku Umbi Ajaib: Tumpas Penyakit, Prapti Utami, dkk (2012:3), umbi terdiri dari banyak jenis. Tiap jenisnya memiliki khasiatnya masing-masing. Bahkan orang dulu memanfaatkan umbi sebagai tanaman herbal.

4 Jenis dan Manfaat umbi-Umbian

Gambar Jenis dan Manfaat Umbi-umbian. Sumber: pexels.com/Pixabay

Beragam jenis umbi telah terbukti memiliki manfaat bagi kesehatan. Kandungan senyawa aktif yang terdapat pada umbi mampu menumpas penyakit yang diderita seseorang. Berikut penjelasan mengenai beberapa jenis dan manfaat umbi-umbian.

1. Umbi Lapis

Umbi lapis merupakan umbi yang bentuknya berasal dari tumpukan daun-daun yang saling merapat pada susunan roset. Semua umbi lapis adalah tanaman berkeping satu. Contoh umbi lapis, yaitu bawang merah, putih, dan bombay.

Umbi lapis memiliki beberapa manfaat, seperti dapat melancarkan sistem pencernaan, melancarkan peredaran darah, dan meningkatkan sel darah. Selain itu, umbi lapis juga dapat menghangatkan badan dan memperbaiki sistem imun.

2. Umbi Batang

Umbi batang terbentuk akibat dari batang yang tumbuh serta berkembang di dalam tanah. Umbi ini bisa dijadikan induk perkembangbiakan, sebab dapat menghasilkan akar dan tunas. Contoh umbi batang adalah jahe, kencur, talas, dan lain-lain.

Manfaat dari umbi batang sangat banyak, seperti talas yang mampu mencegah penyakit jantung, menjaga kadar gula darah, dan memperkuat tulang. Ada pula kentang yang dapat memperlancar pencernaan.

3. Umbi Udara

Umbi udara merupakan jenis umbi-umbian yang munculnya di atas tanah. Letak dari umbi ini adalah pada batang yang memendek. Contoh dari umbi batang adalah uwi serta gembili

Umbi ini sangat baik untuk kesehatan bisa dikonsumsi rutin. Uwi memiliki khasiat, yakni dapat menurunkan badan karena tinggi serat dan rendah gula. Ada pula gembil yang mampu mengurangi risiko kanker dan menyehatkan jantung.

4. Umbi Akar

Umbi akar ialah umbi yang menyimpan karbohidrat dan pati yang melimpah. Umbi ini tak bisa berkembangbiak apabila titik tumbuhnya ada di tunas. Contoh dari umbi akar adalah singkong, lobak, wortel, dan ubi jalar.

Bila seseorang rutin memakan umbi akar, seperti singkong maka hal tersebut dapat menjaga fungsi jaringan tubuh serta melindungi tubuh dari efek radikal bebas. Tak hanya itu, tanaman wortel juga sangat berkhasiat untuk menyehatkan mata.

Baca Juga: 4 Manfaat Umbi Garut untuk Kesehatan berdasarkan Kandungannya

Itulah tadi beberapa jenis dan manfaat umbi-umbian yang penting untuk diketahui. Penjelasan di atas dapat dijadikan bekal untuk memilih menu sehat dari jenis-jenis umbi-umbian untuk menunjang kesehatan manusia. (SLM)