Wajik Ketan Tahan Berapa Hari? Ini Penjelasan dan Cara Menyimpannya

Ilustrasi untuk Wajik ketan tahan berapa hari?. Sumber: pexels.com/Tima Miroshnichenko

Wajik ketan tahan berapa hari? Kue basah wajik ketan dapat bertahan hingga sekitar dua minggu, tetapi cara penyimpanannya perlu dilakukan dengan tepat. Wajik yang disimpan dengan baik dapat tetap awet dan tidak basi.

Wajik adalah kue basah khas Jawa Tengah dan Jawa Timur. Penganan ini memiliki rasa manis dengan tekstur lunak. Wajik sering dihidangkan dalam acara-acara penting seperti selamatan atau pernikahan.

Wajik Ketan Tahan Berapa Hari? Ini Cara Menyimpannya

Ilustrasi untuk Wajik ketan tahan berapa hari? Sumber: pexels.com/Likeboss lertpongsaporn

Menurut buku Filosofi dan Histori: Budaya dan Makanan Tradisional Nusantara oleh Dr. Saeful Kurniawan, M.Pd.I (2024: 45-46), wajik adalah salah satu makanan tradisional khas Jawa yang terbuat dari beras ketan, santan kelapa, dan gula jawa. Wajik sering disajikan dalam upacara adat Jawa khususnya pernikahan untuk menjamu tamu yang datang.

Wajik yang banyak dikenal oleh masyarakat adalah wajik ketan. Wajik ketan dibuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan dan gula sampai berminyak dan terasa lembut.

Wajik ketan memiliki rasa manis yang legit. Kue basah ini juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Wajik ketan tahan berapa hari? Jika diolah dan dikemas dengan baik, wajik dapat bertahan hingga 2 minggu atau kurang lebih 14 hari. Berikut ini cara menyimpan wajik yang baik agar tidak mudah basi:

1. Simpan dalam Wadah Tertutup

Simpan wajik dalam wadah tertutup. Jika disimpan dalam keadaan terbuka, tekstur wajik akan mengeras sehingga sulit dikonsumsi.

2. Simpan Wajik pada Suhu Ruangan

Simpan wajik di tempat tertutup pada suhu ruangan. Jika disimpan dalam kulkas, maka wajik akan menjadi dingin dan menjadi keras.

3. Cek Wajik Apakah Basi atau Tidak

Cek wajik sebelum dikonsumsi, apakah sudah basi atau tidak. Wajik yang sudah basi biasanya teksturnya akan menjadi lembek, berlendir, dan berbau tidak sedap.

Baca juga: 4 Cara Menyimpan Brownies agar Tahan Lama

Wajik ketan tahan berapa hari? Dari penjelasan di atas, dapat diketahui bahwa wajik yang terbuat dari beras ketan ini dapat bertahan kurang lebih 2 minggu. Namun, cara penyimpanannya perlu dilakukan dengan baik supaya tidak mudah basi. (IND)