Pastikan Pendistribusian Jatah Makan WBP, Petugas Lakukan Pengawasan Langsung

Bertempat pada Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Masohi, Selasa (31/10). Untuk menjamin kualitas makanan sesuai standar kelayakan harus dilakukannya pemantauan dan pemeriksaan berkala pada saat mengelolah bahan makanan sehingga dapat memenuhi persyaratan gizi serta protein yang sudah ditetapkan sesuai ketentuan yang berlaku, Kepala Subseksi Pelayanan Tahanan Hakim Abdul Gani mengecek secara langsung proses pengolahan dan pendistribusian makanan kepada warga binaan Rutan Kelas IIB Masohi .

" Kelayakan Sesuai Standar yang sudah ditetapkan harus dikedepankan dalam hal bidang pelayanan tahanan terutama terkait dengan masalah makanan, salah dalam pengolahan dapat menimbulkan cita rasa yang berbeda, Oleh sebab itu perlunya upaya untuk tetap mempertahankan olahan bahan makanan sesuai dengan kebutuhan menu sehari-hari yang layak dikonsumsi, " Kata Gani.

Tak Hanya itu ruangan pengolahan maupun sarana prasarana yang digunakan harus sesuai standar.

" Kami akan selalu berbenah diri dalam hal pelayanan warga binaan agar dapat menuju misi dan visi kami yakni memberikan pelayanan yang prima kepada warga binaan terutama dalam pemenuhan sarpras maupun ruangan yang layak higenis agar setiap awal dan akhir kegiatan pengolahan dan pendistribusian makanan kepada warga binaan dapat optimal dan Steril," Pungkas Karutan Masohi Yusuf Mukharom.

Berbagai langkah dalam pelaksanaan pengolahan dan pendistribusian makanan yang layak bagi warga binaan bukanlah hal yang mudah, dimulai dengan pemilihan tamping koki yang kompeten melalui sidang TPP, dilanjutkan dengan proses Kerjasama Rutan Masohi dengan instansi-instansi seperti Dinas Kesehatan terkait pelatihan tata boga laik Higenis dan sanitasi bagi waga binaan dan petugas pengolahan bahan makanan untuk pemenuhan standar gizi dan protein dalam pengolahan makanan yang sesuai standar yang telah ditetapkan.