5 Ciri Brokoli Siap Panen yang Perlu Diketahui Petani

Ilustrasi Ciri Brokoli Siap Panen yang Perlu Diketahui Petani, Unsplash/Getty Images

Ciri brokoli siap panen dapat dilihat dari beberapa tanda yang jelas pada tanaman tersebut. Perlu diketahui, masa panen brokoli biasanya terjadi sekitar 60-100 hari setelah penanaman, tergantung pada varietas dan kondisi lingkungan.

Mengutip dari buku Perlindungan Tanaman Sayuran Dataran Tinggi, Sri Nur Aminah Ngatimin, (2020), brokoli merupakan jenis sayuran komersil bernilai ekonomi tinggi karena mengandung banyak vitamin C, serat, protein, zat besi, kalsium, dan vitamin A.

Oleh karena itu, banyak petani yang membudidayakan brokoli sebagai salah satu komoditas unggulan mereka untuk memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat.

Ciri Brokoli Siap Panen

Ilustrasi Ciri Brokoli Siap Panen, Unsplash/Waldemar

Ciri-ciri brokoli yang siap panen dapat dikenali dengan memperhatikan beberapa tanda penting pada tanaman tersebut:

1. Ukuran Kepala

Kepala brokoli yang siap panen memiliki ukuran yang cukup besar dan padat. Kepala brokoli akan terbentuk di bagian tengah tanaman, dan ukurannya idealnya sekitar 10-15 cm.

Pastikan kepala brokoli berukuran penuh dan tidak terlalu kecil atau terlalu besar, karena brokoli yang terlalu besar bisa mulai berbunga atau mengeras.

2. Warna Kepala

Kepala brokoli yang matang biasanya berwarna hijau gelap, dan bagian bunga (kuncup) harus rapat satu sama lain.

Warna ini menunjukkan bahwa brokoli siap dipanen, sementara jika warnanya mulai menguning, itu menandakan brokoli sudah mulai menua dan berbunga.

3. Kepala Rapat dan Padat

Kepala brokoli yang siap dipanen harus padat dan rapat. Jika kepala brokoli mulai terbuka atau ada jarak antara kuncup bunga, ini menandakan bahwa tanaman telah melewati titik puncak kematangannya dan mulai berkembang menjadi bunga.

4. Kondisi Daun

Daun di sekitar tanaman brokoli juga bisa memberikan petunjuk. Jika daun sudah mulai menguning atau kering, itu bisa menandakan tanaman sudah mencapai masa panen atau kurang mendapatkan nutrisi yang cukup.

Pastikan daun tetap sehat untuk pertumbuhan optimal sebelum panen.

5. Waktu Panen

Brokoli umumnya siap panen sekitar 70-100 hari setelah tanam, tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhannya. Setelah periode ini, tanaman biasanya menunjukkan tanda-tanda kesiapan seperti kepala yang padat dan berwarna hijau gelap​.

Itulah penjelasan mengenai ciri brokoli siap panen yang perlu diketahui para petani.

Baca Juga: 6 Ciri Penyakit Busuk Hitam Pada Brokoli dan Cara Penanganannya