6 Manfaat Kombucha sebagai Teh Fermentasi dari Asia Timur

Ilustrasi manfaat kombucha Sumber foto: Pixabay

Kombucha merupakan minuman teh fermentasi yang berasal dari Asia Timur, khususnya Tiongkok. Terdapat berbagai manfaat kombucha yang baik bagi kesehatan tubuh. Salah satunya adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

6 Manfaat Kombucha Bagi Tubuh

Ilustrasi manfaat kombucha. Sumber foto: Pixabay

Mengutip dari buku Real Food Fermentation, Kombucha yang juga dikenal sebagai "teh kvass", adalah minuman fermentasi yang biasanya mengandung sedikit alkohol sehingga umumnya dianggap nonalkohol.

Teh Kombucha telah menjadi populer di seluruh dunia karena rasa yang unik dan berbagai manfaatnya bagi kesehatan.

Berikut adalah enam manfaat kombucha yang membuatnya semakin diminati.

1. Sumber Probiotik

Kombucha mengandung berbagai jenis bakteri baik dan ragi yang membantu memelihara keseimbangan mikrobiota usus.

Probiotik ini penting untuk pencernaan yang sehat dan sistem kekebalan tubuh. Dengan mengonsumsi kombucha secara teratur, hal ini dapat membantu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan.

2. Detoksifikasi dan Pembersihan Tubuh

Kombucha mengandung enzim dan asam organik yang membantu proses detoksifikasi dalam tubuh. Minuman ini juga memiliki sifat alkalis yang membantu menetralkan kelebihan asam dalam tubuh.

Konsumsi kombucha secara teratur dapat membantu membersihkan dan menjaga keseimbangan PH tubuh.

3. Sumber Antioksidan

Kombucha mengandung senyawa antioksidan, seperti vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten. Antioksidan membantu melawan radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan stres oksidatif.

Jadi, mengonsumsi kombucha akan membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan penuaan dini.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kombucha memiliki efek stimulasi pada sistem kekebalan tubuh. Kandungan probiotik dan senyawa bioaktifnya membantu memperkuat pertahanan tubuh terhadap penyakit dan infeksi. Alhasil, sistem kekebalan tubuh akan meningkat.

5. Meningkatkan Energi dan Konsentrasi

Kombucha mengandung sedikit kafein alami yang dapat membantu meningkatkan energi dan konsentrasi.

Kandungan asam amino dan enzimnya juga dapat membantu dalam proses metabolisme dan penyerapan nutrisi. Minuman ini dapat memberikan dorongan energi yang sehat dan meningkatkan fokus sepanjang hari.

6. Membantu Pencernaan dan Penyerapan Nutrisi

Proses fermentasi kombucha menghasilkan asam organik, seperti asam asetat dan asam glukonat, yang dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan dan penyerapan nutrisi.

Konsumsi kombucha secara teratur dapat membantu mengurangi gejala gangguan pencernaan, seperti gas dan sembelit, serta meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh.

Itulah beberapa manfaat kombucha sebagai varian teh fermentasi dari Asia Timur. (AZS)A