7 Cara Budidaya Jamur Tiram untuk Pemula

Ilustrasi Cara Budidaya Jamur Tiram untuk Pemula. Sumber foto: unsplash.com/Joant

Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang banyak digemari oleh masyarakat karena memiliki rasa yang lezat, tekstur kenyal, dan kandungan gizi tinggi. Bagi yang ingin budidaya, wajib mengetahui cara budidaya jamur tiram untuk pemula.

Cara ini akan sangat membantu dalam keberhasilan budidaya jamur tiram.

Cara Budidaya Jamur Tiram untuk Pemula yang Wajib Diperhatikan

Ilustrasi Cara Budidaya Jamur Tiram untuk Pemula. Sumber foto: unsplash.com/Rachel Horton-Kitchlew

Dikutip dari buku Teknik Budidaya Jamur Tiram karya Khusnul, (2019) jamur tiram termasuk dalam kelompok jamur kayu, sebab dapat tumbuh di media yang terbuat dari serbuk kayu.

Budidaya jamur tiram tidak memerlukan lahan yang luas, modal yang besar, atau perawatan yang rumit. Dengan sedikit kreativitas dan ketelatenan, bisa membudidayakan jamur tiram di rumah dan menjadikannya sebagai peluang bisnis yang menguntungkan.

Berikut ini langkah-langkah cara budidaya jamur tiram untuk pemula:

1. Persiapan Media Tanam

Media tanam yang umum digunakan untuk budidaya jamur tiram adalah serbuk gergaji kayu. Serbuk gergaji kayu harus berasal dari jenis kayu yang keras, seperti kayu jati, mahoni, atau sengon.

Serbuk gergaji kayu harus bersih dari kotoran, jamur, atau serangga. Jika perlu, cuci serbuk gergaji kayu dengan air bersih dan keringkan di bawah sinar matahari.

2. Fermentasi Media Tanam

Setelah semua bahan media tanam siap, bisa dilakukan fermentasi media tanam dengan cara mencampurkan semua bahan tersebut dalam sebuah wadah besar. Aduk rata bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata.

Basahi media tanam dengan air bersih hingga kelembapannya mencapai 65-70%. Jangan terlalu basah atau terlalu kering. Setelah itu, tutup media tanam dengan plastik atau terpal selama 1-2 hari agar terjadi proses pengomposan.

3. Sterilisasi Media Tanam

Setelah proses pengomposan selesai, harus dilakukan sterilisasi media tanam untuk menghilangkan mikroorganisme lain yang bisa mengganggu pertumbuhan jamur tiram.

Sterilisasi media tanam bisa dilakukan dengan cara merebus media tanam dalam air mendidih selama 2-3 jam atau dengan cara mengukus media tanam dalam panci besar selama 1-2 jam.

Setelah itu, angkat media tanam dan dinginkan hingga suhunya turun menjadi sekitar 30 derajat Celcius. Jangan lupa untuk memakai sarung tangan dan masker saat menangani media tanam agar tidak terkontaminasi oleh mikroorganisme lain.

4. Pembuatan Baglog

Baglog adalah kantong plastik berisi media tanam yang siap ditanami dengan bibit jamur tiram. Pembuatan baglog bisa dilakukan dengan cara mengisi kantong plastik ukuran 20 x 40 cm dengan media tanam hingga penuh.

Padatkan media tanam dalam kantong plastik dengan cara menepuk-nepuknya agar tidak ada ruang kosong di dalamnya.

5. Penanaman Bibit Jamur Tiram

Bibit jamur tiram bisa dibeli di toko pertanian atau di petani jamur tiram lainnya. Bibit jamur tiram biasanya berbentuk butiran-butiran putih yang mengandung miselium atau benang-benang halus jamur. Pilih bibit jamur tiram yang berkualitas, sehat, dan segar.

Proses inokulasi atau memasukkan jamu ke dalam media tanam memegang peranan penting dalam budidaya jamur tiram. Penanaman bibit harus dilakukan di ruangan yang bersih dan steril dari polusi.

6. Inkubasi Baglog

Inkubasi adalah proses penyebaran miselium jamur tiram ke seluruh media tanam dalam baglog. Inkubasi harus dilakukan di ruangan yang gelap, bersih, dan sejuk dengan suhu sekitar 25-30 derajat Celcius dan kelembapan sekitar 80-90%.

7. Pengembangan Baglog

Pengembangan adalah proses pembentukan tubuh buah jamur tiram dari miselium yang sudah menyebar di media tanam. Pengembangan harus dilakukan di ruangan yang terang, bersih, dan sejuk dengan suhu sekitar 20-25 derajat Celcius dan kelembpan sekitar 80-90%.

Baca juga: 7 Cara Merawat Lavender yang Mudah untuk Pemula

Demikianlah cara budidaya jamur tiram untuk pemula yang bisa dicoba di rumah. (WWN)