Cara agar Masakan Harum dan Menggugah Selera

Ilustrasi cara agar masakan harum. Sumber foto: Unsplash

Selain membuat makanan yang enak, cara agar masakan harum dan menggugah selera juga penting untuk diketahui. Pasalnya, hidangan yang harum dapat memikat siapa pun untuk mencicipinya.

Cara membuat masakan harum dan menggugah selera pun tidaklah sesulit yang dibayangkan. Sebab, kita hanya membutuhkan bumbu dapur aromatik. Lebih lengkap, simak di bawah ini.

Cara agar Masakan Harum

Ilustrasi cara agar masakan harum. Sumber foto: Unsplash

Masakan yang harum dan menggugah selera merupakan cita rasa yang diinginkan oleh setiap koki. Pasalnya, aroma yang sedap dapat membuat siapa pun terpikat untuk mencicipinya.

Belum lagi, orang-orang selalu beranggapan bahwa makanan yang harum pasti memiliki rasa yang nikmat. Karena itu, banyak yang tertarik untuk mencoba masakan harum.

Menciptakan masakan dengan aroma yang harum dan menggugah selera sendiri bukanlah suatu hal yang sulit untuk dilakukan. Bagaimana caranya? Berikut ini penjelasan lengkapnya.

1. Menumis Bawang Putih

Cara pertama untuk membuat masakan harum adalah menumis bawang putih. Bahan masakan satu ini memang dikenal dapat membuat hidangan menjadi wangi dan semakin menggugah selera.

Pertama-tama, masukkan sedikit minyak dan tunggu hingga sedikit panas. Lalu, campurkan bawang putih ke dalamnya dan tumis hingga mengeluarkan aroma segar serta menggugah selera.

Karena bawang putih termasuk bahan yang cepat gosong, hindari memasukkannya ke dalam minyak yang sudah sangat panas.

2. Mengolah Bumbu

Sebelum menggunakannya di dalam masakan, pastikan untuk mengolah bumbu terlebih dahulu. Hal ini dapat menjadi salah satu cara ampuh untuk membuat hidangan yang wangi.

Misalnya, jika menggunakan kunyit sebagai bahan masakan, maka pastikan untuk mengupas kulit dan membakarnya terlebih dahulu. Tetapi, jika menggunakan kemiri, ketumbar, atau merica, pastikan untuk disangrai dahulu.

3. Tumis dengan Api Besar

Untuk membuat masakan beraroma harum, perlu menumis bumbu di api besar terlebih dahulu. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan bau langu serta mematangkan bumbu.

Namun, perlu diingat untuk menumis bumbu dengan cepat karena api besar dapat membuat bahan mudah gosong.

4. Menambahkan Bumbu Dapur Aromatik

Cara terakhir untuk membuat masakan harum yang menggugah selera adalah menambahkan bumbu dapur aromatik. Selain itu, bumbu dapur juga dapat menambah cita rasa hidangan.

Contoh bumbu dapur yang memiliki aroma harum adalah serai, kemangi, daun jeruk, daun salam, dan pandan. Namun, pastikan untuk mengolahnya dahulu agar masakan menjadi lebih harum.