Cara Menghangatkan Bika Ambon agar Tetap Lembut dan Kenyal

Ilustrasi Cara Menghangatkan Bika Ambon agar Tetap Lembut dan Kenyal, Foto: Pexels/broewnis

Cara menghangatkan bika ambon menjadi hal yang penting untuk diketahui agar kue ini tetap lezat dan memiliki tekstur yang lembut. Kesalahan dalam menghangatkan bika ambon bisa membuatnya menjadi terlalu kering atau kehilangan kelembutannya.

bika ambon dikenal dengan teksturnya yang kenyal serta aroma khas dari santan dan pandan, sehingga metode pemanasan yang tepat akan membantu menjaga cita rasanya.

Mengutip situs web pariwisata.pemkomedan.go.id, nama "Bika" terinspirasi dari kue tradisional Melayu, yaitu Bika atau Bingka, yang kemudian dimodifikasi dengan Nira atau tuak Enau, sehingga memiliki perbedaan dari kue Bika atau Bingka asli Melayu.

Cara Menghangatkan Bika Ambon

Ilustrasi Cara Menghangatkan Bika Ambon agar Tetap Lembut dan Kenyal, Foto: Pexels/cottonbro studio

Untuk menghangatkan bika ambon agar tetap lembut dan kenyal, ada beberapa cara yang efektif. Berikut adalah cara menghangatkan bika ambon yang dapat diikuti.

Cara paling umum dan direkomendasikan untuk menghangatkan bika ambon adalah dengan mengukusnya. Metode ini membantu menjaga kelembapan dan tekstur kue.

1. Cara Menghangatkan Bika Ambon dengan Dikukus

Siapkan panci pengukus dan panaskan air hingga mendidih. Letakkan bika ambon di atas saringan atau dalam wadah yang tahan panas, lalu kukus selama sekitar 10-15 menit.

Proses ini akan mengembalikan kelembutan kue dan membuatnya kenyal seperti baru dipanggang. Mengukus juga mencegah kue menjadi kering, sehingga cita rasanya tetap terjaga.

2. Cara Menghangatkan Bika Ambon dengan Rice Cooker

Jika tidak memiliki alat pengukus, rice cooker bisa menjadi alternatif yang baik. Cukup masukkan bika ambon ke dalam rice cooker dan atur pada mode pemanasan. Pastikan tidak menutup rapat rice cooker agar uap dapat keluar, sehingga kue tidak menjadi lembek.

Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-10 menit, tergantung pada ukuran dan ketebalan kue. Metode ini juga efektif dalam menjaga kelembapan kue sambil memberikan kehangatan yang merata.

3. Cara Menghangatkan Bika Ambon dengan Microwave

Jika ingin cara yang lebih cepat, memanaskan bika ambon di microwave juga bisa dilakukan, meskipun harus hati-hati agar tidak mengering.

Letakkan potongan bika ambon di piring yang aman untuk microwave dan tutup dengan kain lembap atau penutup microwave untuk menjaga kelembapan.

Panaskan dengan daya rendah selama 20-30 detik, lalu periksa apakah sudah cukup hangat. Jika belum, tambahkan waktu pemanasan sedikit demi sedikit. Namun, metode ini mungkin tidak seefektif pengukusan dalam mempertahankan tekstur asli kue.

Cara menghangatkan bika ambon penting untuk diperhatikan, terutama bagi yang ingin menikmati kembali kue khas ini dalam kondisi terbaik. Dengan mengetahui langkah-langkah yang tepat, bika ambon dapat disajikan dengan kelezatan yang tetap terjaga. (Fikah)

Baca Juga: 3 Cara Membuat Kue Kering Lebaran tanpa Oven dan Tetap Enak